2008/4/28

朝からお茶漬けしてますか?  食べ物

 ここのところひんぱんに、永谷園のCMに「のだめ」で大人気の玉木君が出ています。・・・で、「朝からお茶漬けを食べている人が増えています」と言う、彼のシブイナレーションをはじめて聞いた時に、なぜ朝からお茶づけなんだろう?変なの・・・と、私は思ったのですが、アレはセールストークなんかじゃなくて、現実にそんなご家庭が増えているんですってね。

 たまたま朝、テレビが付いていたので、ぼんやり見ていたら、小麦粉が上がって、お米を朝から食べるご家庭が増え始めたそうで、それは嬉しいなと思ってはじめのうちこそ、その番組を見ていたのですが、そのうち話が、朝からお茶漬けの話題に変わり、取材も詳しくなされていました。

 そのご家庭では、朝の2/3は、お茶漬けだそうな。

 テレビでは、幼児さんと小学生が朝ご飯にお茶漬けを食べている風景が映し出されていました。テーブルの上にあるのは、お茶漬けの入っている茶わんともう一皿。ズームして映されていないので、その一品が何であったのか確信はなかったのですが、サラダのようにも見えました。

 ふりかけなら、まだわかります。炊きたてご飯にふりかけは、私も大好物でしたから。でも、ふりかけだけだと満足感が少ないので、おかずも添えて食べることになります。

 ところが、お茶漬けだと、汁も一緒に食べるから、同じ一杯のご飯でも、満足感を感じてしまう。

 そこが恐いなと思います。

 お茶漬けだけで、朝ご飯が完結してしまうのですから。しかも、その内容はと言えば、米の他には、ほんのわずかなのりとあられと、乾燥鮭(梅)と化学調味料の顆粒。 
 
 いいのかなぁ?これが子供の朝の定番なってしまって・・・と気になるのです。

 確かに、早く食べられて、忙しい朝に効率よく食べさせるのにはもってこいかもしれないけれど、噛まない子がもっと増えて、歯並びも悪くなるだろうし、ご飯とおかずを交互に食べて味わう、日本的な食べ方を身につけることが出来なくて、献立のバランスが壊れてしまいます。

 そして何より残念なのが、せっかくの炊きたてを、汁かけご飯のようにザブザブにして食べたら、甘くて粘りのある、本来のご飯のおいしさがわからないだろうし、化学調味料の汁の味を、一番おいしいと脳が記憶してしまうこと。

 おかずを必要としないから、栄養が偏るのも気になります。

 確かに、親は支度が楽かもしれないけれど、楽も何も、朝は何もおかずを作っていない状態に限りなく近く、お湯が注げる年頃になったら、そのうち親なんていらなくなる。

 ポットとタイマーで炊いたご飯があれば、十分事足りて、おふくろの味どころか、親は要済みです。

 それって、子供にとって、幸せなの?不幸なの?

 我が家は、アトピーをきっかけに、だいたい三食ご飯の生活が定着しました。

 制限があった頃に比べると、今はだいぶん手を抜いていますが、それでも、15〜20分くらいは時間をかけて朝もおかずを作ります。

 今朝の献立は、ニンジン葉のみそ和え、焼き魚、そして、きのう晩も食べて、朝用に多めに漬けておいた、玉ねぎの甘酢づけとのり、そして、ご飯。

 カロリーの低い、粗食系の献立だけど、お腹は一杯になるし、カルシウムをはじめとするミネラルなら、しっかり摂れていると思いますが、いかがでしょうか?

 そして、朝からお茶漬けのブームって、これからもっともっとエスカレートするのかしら?

 朝から卵焼きを焼く親も、少しでもおいしく食べられるようにと、おむすびを握ってあげる親もそのうち少数派になってしまったら、親の愛情をご飯の支度から感じる事なんて、子供は出来なくなります。

 つまらない口論から、子供に殴り殺され、寝ているところを刺されて、親が殺される事件が多くなっている昨今ですから、「お母さんのご飯を食べたい」と、子供が恋しがる食卓が、少しでもたくさんの回数あることって、けっこう重要なんじやないかと、私は思うんだけど。

 朝から、お茶漬けの世界・・・実は、ものすごい闇を抱えているように思えて、とても気になります。

  我が家の朝ご飯の食べ方について、以前載せた物へは、こちらから http://yoikomap.nobody.jp/mihon-1.htm#01
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タグ: アトピー 料理 和食




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