音楽版ブログ「おとけーず」もあります。でも、最近はお休み中。

2006/5/3

カレーライス  たべもの

今日はカレーライスを作っています。

1人暮らしをはじめてから、
カレーライスだけは作るのを避けてきたんだけど、
いよいよカレーにも手を出してみたんですね。

何で作らなかったかというと、
まずはうちに大きな鍋がなかったってこと。

それから、
カレーを作ると数日間はカレーのみを食す日々になるらしく、
それがいやだったからなんです。

でも、ゴールデンウィークってことで、
あんま外にも出たくない感じもしていたし、
いい感じの鍋らしきものも今では家にあるので、
作ってみようと思ってみたのでした。

今回使った鍋は、前に肉じゃがを作ったときにも使ったやつで、
引っ越してきたときに新聞屋さんがくれたカタログで取り寄せたもの。

本来の用途はご飯を炊くための土鍋なんだけど、
土鍋だと焦げ付きもなさそうな雰囲気があったので、
煮物用に今は使ってます。

で、今じっくりコトコト煮ているところ。

ルーをどのくらい入れていいのか迷ったんだけど、
とりあえず半分入れてみたらいい感じだった。

使っているルーは、
もちろん、ハウスの「バーモントカレー(中辛)」ですよ。

りんごとはちみつ♪

具には、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、なす、鶏肉をチョイス。

で、煮込んでからはいったん冷まします。

前に、なんかのテレビ番組で見たんだけど
一晩寝かせたカレーがうまく感じるのは、
いったん冷めることによってアミノ酸が増えるかららしいんだよね。

ってことで、
今日はゆっくり休んでいただいて、
明日、じっくり味わいたいと思います。

食べたい人がいたら、どうぞおこしやす。
って、こんな遠いところまで食いに来るはずもねー。

盛り付けたところをバッチリ撮って明日載せますね。



2006/5/4  4:35

投稿者:KEIN

ああ、そうだった。^^

でも、俺1回しかいったことないや…。
ごめんね。

2006/5/4  4:27

投稿者:しょー

カレーはココイチだよ。らっしゃいらっしゃい。

2006/5/3  22:34

投稿者:リサ

そか・・・中辛(x_x;)
王子様じゃないのか〜 笑
って西武くらい辛くなければ食べれますw

ういろうもエビフライも味噌カツも天むもありますよ〜
ただ地元の豊橋の名産はちくわです 笑

えぇ!!何がすごいんですかー
ブログ楽しみにしてます(*´▽`*)

2006/5/3  20:27

投稿者:KEIN

王子様じゃないよ。
まあ、俺が作るカレーだからそこまで辛くないけどね。

でも、まだ味見程度しかしてないから、
明日食べてみたら…、なんてことにならないことを祈るばかり。

愛知いいねー。
ういろう?エビフライ?味噌カツ?天むす?

愛知って県名がすごいんだよ。
あ、これブログのネタにとっておこう。

2006/5/3  19:19

投稿者:リサ

こんにちわw
いいなぁ〜カレー!!!子供なのでカレー大好きです 笑(*´▽`*)
今は愛知なので食べに行くーなんて言えない。。残念(>△<)
今度作ってくださいねヾ(*'-'*)

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