福岡 「Grazia」&「Bar Grazia」

2016/2/25 | 投稿者: Author

ずっとこのお店に置いたままになっていたCh. Angélusを飲むために、いつものメンバーでワイン会。
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@本日の鮮魚のカルパッチョ
ブリのカルパッチョ。スモークがしっかり効いてて一同驚き。ビーツソースとのバランスも◎。バレンタイン近くなので、エンドウ豆をムース状に固めたものもハート型です。
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Aフレッシュトマトのスパゲッティ
Bボルチーニ茸のリゾーニ 黒トリュフのペースト添え
リゾットがなくなったのでかわりにリゾーニ。濃厚で◎
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Cお肉のミックスグリル(赤鶏のもも肉、子羊、生ソーセージ)
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(ワイン)
@Les Pagodes de Cos 2007 (レ・パゴド・ドコス)
St Esphèphe
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ACh. Angélus 1973 (シャトー・アンジェリュス)
St Emilion
この日はこれを飲むために・・・コーヒー、燻煙のようなアロマ。やはり素晴らしいサンテミリオンでは一番アロマと味が好み
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BCh. Malartic-Lagravière 1994 BLANC(シャトー・マラルティック・ラグラヴィエール)白 Pessac-Léognan
〜その前がアンジェリウスという素晴らしいワインなので、趣向を変えブラン。開栓はバーにて
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グラーツィア GRAZIA
西中洲のイタリアン&バー
福岡市中央区西中洲3-5   TEL : 092-761-1336
1F { RISTORANTE }OPEN : 18:00 - 22:00 CLOSE : Sunday
2F { ENOTECA BAR }OPEN : 18:00 - 26:00 CLOSE : Sunday
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