超有名Steakhouse「Peter Luger」

2013/11/30 | 投稿者: Author

地元民から愛されるステーキハウス。中に入るとバーカウンターのようなエリアがある。時間が早いので人は少なかったが、帰るときにはごった返していた。
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メニューの選択肢はさほど多くないが、分量で悩む。
友人イチオシはなんとベーコン。ステーキは3人分を四名で食べることにした。ごそっと持ってくるので焼き加減をどうするか議論。medium rareとrareの中間がいいのではないかという結論になり、ウェイターと話をする。答えは、肉が冷たいのがいいのならrareだが、そうでないならmedium rareでいいのではないかと。
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パンがなかなかおいしかった。アメリカで一番おいしかったかも(友人が不味いと言っていたけど、本当です。前に行った時はパンは食べなかったからだろうか?高級スーパーで買っても、こんなに不味かったっけっていう程。メゾンカイザーも若干違う<日本程美味しくはない>とも日本にいるNY通に聞いた)。
うちのダーは毎日パン食でいいほどなので、この国に住むのは大変そうだ。フランスの人達はどうしているのだろう?
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持ち帰り〜なんと骨です。これでスープ作ると美味しそう。
Peter Luger
Dinner
Steakhouse
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