2020/7/6 | 投稿者: Author

 バイブルグロスファクター ハーブエッセンス

 まつぱのとこで試用し購入しました。片側だけすると、キュッと引き締まったような・・人気のようです。ヒト脂肪細胞順化培養液コスメ
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タグ: 美容液 化粧品 小顔

2020/7/5 | 投稿者: Author

Ch. Ausone 1975 (シャトー・オーゾンヌ)
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(格付)サン・テミリオン第1特別級A プルミエ・グラン・クリュ・クラツセ A
(AOC) Saint-Émilion サン・テミリオン
(作付割合) メルロー50% カベフラ50%
(セカンド) Chapelle d'Ausone (シャペル・ド・オーゾンヌ)

 もともと生産量が僅か2万本(セカンドも7千本)少ないシャトーなので、今では・・・
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2020/7/5 | 投稿者: Author

Ch. La Mission Haut-Brion 1980 (シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン)
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(格付)グラーヴ格付(赤・白)有
(AOC) Graves グラーヴ → Pessac Leognan ペサック・レオニャン エチケットも変更
(作付割合) メルロー55% カベフラ 3% カベソー42% 
(セカンド) La Chapelle de La Mission Haut Brion (ラ・シャペル・ド・ラ・ミッション・オー・ブリオン)1992年〜

 シャトー・オーブリオンに隣接し、メドックだと第1級格付相当シャトー。白もとっても有名です
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2020/7/4 | 投稿者: Author

Les Forts de Latour 1993 (レ・フォール・ド・ラトゥール)
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(格付) メドック格付第1級 Chateau La tour(シャトー・ラトゥール)のセカンド
(AOC) Pauillac ポイヤック
(作付割合) カベソー75% メルロー20% カベフラ 4% プティ・ヴェ 1%
(ファースト) Chateau La tour(シャトー・ラトゥール)
(サード) Pauillac de Latour 1994 (ポイヤック ド ラトゥール)
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2020/7/4 | 投稿者: Author

Sarget de Gruaud Larose 2002 (サルジェ・ド・グリュオ・ラローズ)
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(格付) メドック第2級 Ch. Gruaud Larose (シャトー・グリュオ・ラローズ)のセカンド
(AOC) Saint-Julien サン・ジュリアン
(作付割合) カベソー61% メルロー29% カベフラ 7% プティ・ヴェ 3%
(ファースト) Ch. Gruaud Larose (シャトー・グリュオ・ラローズ)
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2020/7/3 | 投稿者: Author

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ワイン会なんてできなく・・・でも、そろそろ飲まないとやばめなワインもあるので、勿体ぶらないで抜栓
@ アミューズ〜甲殻類のスープ
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A 前菜 1
(ダー〜ホワイトアスパラガスとイワシのマリネ、エシャロットのヴィネグレットソース)
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(私〜やりいかと菜の花コロッケ トマトソースとキノコのマリネ)
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B 前菜 2
(ダー〜鮎とジャガイモを重ねて焼いたガレット 肝のソース)
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(私〜豚足のコンフィ メダル仕立て、グリーンサラダ添えマスタードソース)

Cメイン
(ダー〜シャラン産鴨胸肉のロースト コリアンダーの蜂蜜マリネのキャラメリゼソース)
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(私〜シストロン産仔羊のロースト フレッシュバジルとトマトソース)
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Dデザートまたはチーズ
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(この日のワイン 4本)ブショネなし◎
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@ Sarget de Gruaud Larose 2002 (サルジェ・ド・グリュオ・ラローズ)
Saint-Julien
A Les Forts de Latour 1993 (レ・フォール・ド・ラトゥール)
Pauillac
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B Ch. La Mission Haut-Brion 1980 (シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン)
Graves
C Ch. Ausone 1975 (シャトー・オーゾンヌ)
Saint-Émilion

「Artichaut ( アーティショー )」
東京都渋谷区恵比寿2丁目6−29 アコルタ TS1F

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2020/7/1 | 投稿者: Author

ぴりから好きにおすすめ。コンビニでしか販売してないみたい
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2020/6/30 | 投稿者: Author

 La Réserve de la Comtesse 1998 (ラ・レゼルヴ・ド・ラ・コンテス)
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(格付) メドック第2級 Ch. Pichon Longueville Comtesse de Lalande(シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド)のセカンド
(AOC) Pauillac ポイヤック
(作付割合) カベソー61% メルロー32% カベフラ 4% プティ・ヴェ 3%
(ファースト) Ch. Pichon Longueville Comtesse de Lalande(シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド)
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2020/6/29 | 投稿者: Author

@ プロシュート生ハムとラタトゥイユ
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A 鱧のフリット
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B フォアグラのソテー  
 なんとフォアグラの下はマッシュポテトではなく、チーズのスカモルツァ(Scamorza)アフミカーテです。フライパンで焼いて食べると美味しいです
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C 鴨のロースト
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☆ シェフもマダムもワンちゃん好きなので、ワンちゃんと一緒にいたい方用の半個室もあるようです。

(この日のワイン)
  La Réserve de la Comtesse 1998
    Pauillac
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「Flicoteaux (フリコトー)」
東京都品川区西五反田2−24−7 シティコープ西五反田1F
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2020/6/27 | 投稿者: Author

@ 「新政〜ヤマユ」(秋田・新政酒造) 飲んでみたいと思っていたお酒。これは美山錦
A 「十四代〜龍の落とし子」純米吟醸 (山形・高木酒造)
B 「十四代〜酒未来」純米吟醸 (山形・高木酒造)
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C 「写楽」純米酒 (福島・宮泉銘醸)共にがんばりましょう。コロナ応援酒
D 「花陽浴(はなあび)〜美山錦」純米大吟醸 おりがらみ (埼玉・南陽醸造)
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E 「雨後の月〜ブラックムーン」純米大吟醸 (広島・相原酒造)米:雄町。酒度+2,
F 「天明〜中取り1460D+1D Bottle85/860」純米大吟醸 (福島・曙酒造)4年に一度、普段使用しないカブロン酸エチル系酸と山田錦のみ使用して作るチャレンジ酒3回目。1〜3まであり、これは第2弾の中取りです(1は荒走り、3は火入れ)。なんとシリアルナンバー付きの限定酒
G 「ばくれん〜亀の尾」超辛口吟醸 生酒 (山形・亀の井酒造)精米55%,日本酒度+15〜20
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H 「十四代〜角新 山田錦」大吟醸 生酒 (山形・高木酒造) 槽垂れ、新酒特有の瑞々しさ
I 「十四代〜角新 おりがらみ」本生 荒走り(山形・高木酒造)
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タグ: 日本酒 

2020/6/27 | 投稿者: Author

 久しぶりに焼鳥と日本酒。今日はサービスも馴染みのバイトの人達だったので◎
前は予約してないと中々入れない感じでしたけど、やっぱりコロナで今は予約してなくて入店なんて事もできるように
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タグ: 焼鳥 日本酒




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