てすさび日誌

三十数年間の哀しき宮仕えをやっと早退し、“毎日が日曜日”のomotannが、たわいない生活の一コマや雑感をしたためた「てすさび日誌」です。（2005/4/20）

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« マグロの解体ショー　|　Main　|　プレオープンの特典 »

2014/11/30

「マグロの解体ショー」　　グルメと料理

　孫娘の通う高校でオープンスクールが開催されたので、一族郎党引き連れて応援に駆け付けた。呼び物はメバチマグロ（46kg）の解体ショー。高校２年の孫娘が代表に選ばれ、先生の介添えを頂きながら１時間少々に渡り見事な包丁捌きを見せた。
　
　解体その場で刺身が振る舞われ、一同感嘆の声を上げながら賞味した。併せて、会場には事前に捌いたマグロを使った丼が用意されており、こちらにも長蛇の列が並んでいた。（お断り：facebookに同文掲載）

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投稿者: omotann

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この記事へのコメント一覧

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投稿者：omotann

2014/12/2 6：22

＞エンピロさん
どうもありがとうございます。
代表といっても、指名された男子生徒が尻込みしたため、お鉢が回って来たものです。
それにしても得難い体験をさせていただき、次へのステップに繋がる好機だったと思います。
試食といっても存分に食べさせて貰い美味しかったことはこの上ないのですが、しばらくマグロはいいです。（笑）

http://www3.oninet.ne.jp/omori/home.html

投稿者：エンピロ

2014/12/1 21：18

まずは孫娘さんが代表になられましたことをお祝いいたします。写真の包丁さばきを見ていると、とても高校生には見えません。なんたって自分の体と同じようなマグロが相手ですからね。一生の思い出になりそうですが、お孫さんにとっては、これからの目指す道へのプロローグと言ったところでしょうか。これだけの大舞台ですから、親族揃って応援に駆け付けなければならないでしょうね。

http://green.ap.teacup.com/enpiro

投稿者：omotann

2014/11/30 20：10

＞suzieさん
どうもありがとうございます。
６本の包丁を使い分けて、自分の体より大きなマグロに挑戦ですから、はらはら・どきどきでした。かなりの重労働と見受けました。

http://www3.oninet.ne.jp/omori/home.html

投稿者：suzie

2014/11/30 19：48

孫娘さん、すごい！かっこいい！こんなに大きいマグロをさばくなんて！
写真から見る限りでは、けっこう落ち着いていらっしゃる様子。素晴らしいです！

http://wanderingsuzie.cocolog-nifty.com/blog/

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