2006/1/29

香港リベンジ Vol.2  hiro

今回、香港での大きなテーマ。
「世界一の料理を食す」

香港では毎年、「Best of the Best 香港料理大賞」
というシェフが腕を競う大会がある。
課題が与えられ、匿名の審査員がレストランを訪問し
決めるらしい。
私は、「卵」部門で優勝したお店へ。
「太湖海鮮城」という。

料理名は「西施伴霸王」
カニ肉入り卵白の炒め、塩漬け卵黄風味のエビ揚げ物添え。
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ウマイ。旨すぎる。十万石饅頭よりうまい。

2002年に豆腐部門で金賞を受賞した
「金絲三味豆腐」も食す。
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揚げ豆腐、ゴマダレ豆腐、中華風冷奴などの豆腐づくし。

まわりもすごい熱気で、行列もすごいので
1時間以上は待たないと席にはつけない。

香港は、どこに行っても人が多く、
経済の基本は「人」なのだと実感できる。
空いている店自体が少ない。
たぶん、今なら何をやっても儲かるのではないかと
錯覚してしまう。

あの行列すごいな!
と思って見てみると、
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「銀だこ」じゃねえか・・。
日本でも行列出来てるけど、
作るのに時間がかかるから、行列が出来るのでは?
気のせいでしょうが・・。

香港の伊東家の食卓。
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「伊藤家の」って・・・。その言葉の続きが無い。
チーズケーキ屋なのだが、
微妙な日本語があふれている。

「別府」
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駅前料理屋「別府」
「駅前料理」というジャンルらしい。
NOVAとも違う。

和食屋で目立っていたのが「大熊本」
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メニューは思いっきり和食で、
焼きおにぎりは「熊本風飯」
とか訳されてましたが、
看板には日本語で「いわゆる洋風料理屋です」
と書かれている。日本人に対する言い訳でしょうか。

お菓子屋さんには
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「白い恋人」
もう何でもありです。

地下鉄は、日本よりハイテクだし、
Suicaみたいなものも既に常識に使われてます。
携帯は、地下鉄内でも切れないので、
イヤホンマイクでぶつぶつしゃべっている人多数。
ipod内蔵の携帯も普通に売ってます。
圧倒されまくりの香港。
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2006/2/2  14:09

投稿者:もっち

狛江在住さん>
おいしかった。おいしかった。うまかった。

まこさん>
街中がディズニーランドのようでした。
たぶん、また行くと思います。
これ以外にも、色々食ったのですが、
蛙の鍋以外、うまかったです。
蛙のから揚げは好きなのですが、
生の蛙を鍋に入れる前が・・・・。

2006/2/1  16:34

投稿者:まこ

ちょっとばたばたしてたのですが、落ち着いたので
久しぶりに覗きに来ました。
美味しそうだ・・・
ジャンルとして中華料理は大好きなので
ぜひ食って・・もとい頂いてみたいです。
あちらさんの日本語を使ったお店の名前って面白いの多いよね。
使いたい気持は解るんだけど・・・(w
って突っ込みどころ一杯ですよ。

2006/2/1  1:08

投稿者:沖縄県狛江市

わあ〜。
おいしそうです。おいしそうです。おいしそうです。
「伊藤家の」…気になります。。

2006/1/31  0:42

投稿者:もっち

美味しい物を腹いっぱい食うってのも
たまにはいいかと。
いろいろ食べ歩きましたが、
ハズレは無かったですね。
仕事で海外に行くことはないので、
ご帰国されましたらご一報を!

2006/1/30  2:10

投稿者:ane

CANADAに来てから、「感動するほど美味しいもの」を食べていないな...。と。最近ちょっとつぶやいていた。
Hiroさんいいなー。
香港かぁ、こっちに来て香港出身のお友達も沢山出来たし何より働いているホテルも去年Openしいつかは訪れよう、住んでみよう。という国の一つ...いつになるのでしょうか。
バンクーバーにお仕事でいらっしゃることはないのですか?そのときは是非ご連絡を。


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