2006/8/4

イタリア〜〜ン!!  食いしん坊グルメ

先日、あるお店で、ちょっと珍しい「タコのパスタ」なんていうものを、食べたのですが・・・  
意外にもこれが超ヒット


どうしても、家の食卓で再現した〜い! 

というわがままを、聞き入れるがごとく、、、
出ました家の天才シェフT様


で、早速我が家でも、T様風「タコのパスタ!」調理開始


まずは、今回のスペシャル材料のご紹介

その1
本日のパスタは・・・
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日本代表???青の洞窟!!
いつもなら、Mikiさん一番お気に入りの定番、「ディチェコ」を使いたいところなのですが、、、 私が、まだこの「青の洞窟」を食べたことがないということもあって、たまには、他の味を知っておくのもいいことだー!というシェフの判断で、今回はこれを購入!


その2
メインの「タコ」と「ブラックオリーブ」
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たこは、どこでもある「ゆでだこ」!それもお買い得の半額で購入!
味のアクセントに、ブラックオリーブまで、、、おぉ〜〜本格的だー!
我慢できず、一粒お味見


あっ、あま〜〜い 
今まで、グリーンのピクルス状態のものしかイメージなかったので、この甘味と、ナッツのようなコクにビックリ やば〜い!ハマリそう(−〜−;)


その3
そして、最後のスペシャル食材は・・・
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「オロ イ ソル」のextra virgin オリーブオイル 
これ、ちょっとスゴイです! そのまま飲める美味しさ バケットなんかあったら、もうそれだけで十分です!




こんな、スペシャル食材に、天才シェフの技が加わって、出来上がったのが
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T様特製「タコのパスタ」完成の図


もう、味については、言うまでもなく、、、



う、う、うま〜〜〜〜〜〜い

複雑な味付けの無い、シンプルがゆえに、タコの旨みが際立って、そこに、ときどき出会うブラックオリーブの甘味が、えもいえない、いい味のアクセントになって、、、


ああ〜〜〜どうしましょう(@〜@)かなり、ヤバイです! 


でもパスタは、やっぱり「ディチェコ」の勝ちかな〜〜  

次回は、是非「ディチェコ」で食べたいな〜





そんな感じで、今日もまた、我が家の新メニューの誕生です
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