2006/7/24

夏の味覚〜〜?  日記

まだまだ梅雨真っただ中のジメジメお天気ですが、昨日は、花火に加え土用丑の日と、気分だけはもう夏!! 突入

で、いつもなら夏バテ防止に食べるうなぎですが、今回は、梅雨バテ防止?でしょうか?


まっ、どちらでも、うなぎを食べる口実さえあればいいというところでしょうが・・・(^0^;)


もちろん、家でも、スーパーの安いうなぎ君ではありましたけど、、、しっかり丑の日を堪能しましたよ〜


でも、ただ温めるだけじゃ、うなぎ臭いことこの上なし!! ということで、家の敏腕シェフは、試行錯誤の上、市販の安いうなぎを自宅でふっくら美味しく食べる方法をあみだしてくれました
おかげで「川越のうなぎ〜〜」とまではいかないものの、十分美味しくいただけました
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敏腕シェフ直伝!うなぎを自宅で美味しくする方法

1.まず、フライパンで皮面をこんがり香ばしく焼きつける。
2.日本酒をうなぎがひたるくらい入れて、蓋をしないで水分がなくなるまで、  煮詰める。
3. あとは、お好みでたれと山椒をかければ、出来上がり〜〜〜


簡単なので、この夏、是非お試しあれ〜〜〜





夏の味覚<2>

先日、レッスン生にいただいたメロン(三浦メロン!メチャ美味しそう)を、今年お初にいただきました(^0^)
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いただいてから、少しおいていたので、もう熟れ熟れです!
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切ったとたんに、果汁が〜〜〜、、、キャーもったいないー
と言わんばかりの、ジューシーさです!

あっという間に、ハイエナに食べられてしまいました(^〜^;)
いやいや、それにしてもホント美味しかったです!

Aちゃんのお父様お母様、本当にありがとうございましたm(_ _)m





そんなこんなで、気分はそうとう夏してるのに・・・・

早く、ピーカンのにな〜〜〜れ
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