2011/3/10


季節は,3月!!

おひな祭りも過ぎ、、、


ぽかぽかの陽気が待ち遠しい毎日ですが。。。



そんな季節にぴったりのお菓子をご紹介*^_^*

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桜風味のミニマドレーヌ(あん&クリームチーズ入り)ハートx2


通常のマドレーヌの生地に、桜葉パウダーと、赤の食紅で色をつけて焼き上げました。

使用したのはこちら
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型は、100均で見つけた、チョコレート用のシリコン型!! 

かなり薄めで、果たしてオーブンで使っても大丈夫か少々心配ではありましたが、、、


^v ゜OK

ちょうかわゆい、ミニミニサイズに焼けましたよ〜!!


油を塗らなくても、つるん〜〜と取り出せて、ホントシリコンって超便利(^0^)v

若干火の通りは遅いので、焼き時間の調整は必要ですが、、、全く問題ないですね!


欲張って、ラム風味のあんことクリームチーズも押し込んで焼いちゃいましたよ〜



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和と洋のコラボで、ちょっとした春らしいお茶請けにピッタリです


是非是非お試しあれ〜



<材料>
・卵・・・1個
・砂糖 ・・・20g
・蜂蜜 ・・・大さじ1
・BP  ・・・小さじ1/2
・桜葉パウダー ・・・小さじ2〜3
・薄力粉 ・・・50g
・(溶かし)バター ・・・50g
(・塩  ・・・少々)

あんこ
クリームチーズ お好みで。。。



<作り方>
1 上から順によく混ぜていく。(薄力粉はふるい入れて、バターは熱めの状態で混ぜながら入れる)
2 そのまま、ラップをして、冷蔵庫で数時間(出来れば一晩)寝かせる
3 型の半分くらいの少量ずつ入れていき、丸めたあんとクリームチーズを型の中央に押し込む
4 190℃に予熱したオーブンで13分ほど焼いて完成でーす(^0^)v


Let's try(^0−)9

 
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