2010/6/17

レンジdeパン!  Miki的スイーツレシピ

先日のベーグル作りから、、、ちょっと手作りパンに火が付きそうな気配・・・(^^;) ちょっと危険な感じもしますが。。。



とりあえず、こんなものを買ってあったのをすっかり忘れていたので、まずは手始めに・・・

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レンジで発酵させて、時間短縮する製法! わずか40分で捏ねから、焼き上がるらしい。。。◎o◎



早速、開始!



生地をまとめ、レンジ弱で30秒!これで一次発酵完了!! 見た目には変化ないので、少々不安ですが、、、そのまま、分割して10分ほどベンチタイム。



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ここで、ホントは基本のロールパンにするところなのですが、、、あえて、自分好みにアレンジ!

ドライフィグとクルミを混ぜ、なかにカマンベールチーズを入れこんで成形!
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成形した生地を、またレンジ弱で30秒!(二次発酵完了)


オーブンを200℃に予熱開始。

あとは、10分焼くと、、、


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*^_^*こんがり、それなりに出来上がってますよ〜〜〜!!


中を割ってみると、、、

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おお〜〜!! とろ〜んとチーズが。。。(^0^)/  ドライフィグとの相性もバッチリです!



インチキ臭いわりには、なかなかの美味しさに、ついつい2個も食べてしまいました(^^;)



今度は、ちゃんと時間をかけて、一からのパン作りしてみたいです(^ー^)9
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タグ: 手作り パン レシピ



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