2010/5/9

ペースト好き!  Miki的スイーツレシピ

ナッツ好き!の私が最近ヒットしてる、ナッツペーストレシピ!



「アーモンド&ラムレーズン」ペースト!



以前、ジャム屋さん?でたまたま購入した「カシューナッツ&ラムレーズン」にハマって、自分でも作れないものか?と、レシピを考案!


っていうほどでもないのですが、、、とにかく材料をミルサーでペーストするだけなのですが、、、



<材料>

・ローストアーモンド
・ラムレーズン(いちじくでもお好きなドライフルーツ)
・フルーツ漬けの浸け汁(ラム酒)
・砂糖(蜂蜜)



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ローストアーモンドを粗みじんに・・・

先に、ミルサーにかけてペーストにする。

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お次ぎは、注ぎ足し注ぎ足し作りおきしている、ドライフルーツの自家製ラム酒漬け!


今回は、レーズン以外にいちじくも粗みじんにして、ミルサーへ
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蜂蜜、濃度調整に浸け汁のラム酒も加えて、ガーーーーっと、ね(^0−)v
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あまり、水分がすくないと、ペーストになりにくいので、そこはお好みで。。。


ケーキの練り込みに使うもよし、パンに塗ってトーストするとメチャうまです!!




ついでに、栗の渋皮煮で「マロンペースト」も作っておきました。。。
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クリームチーズ入りで、コクがあります(日持ちはしないかも・・・)





さてさて、いよいよ一週間後の今日!!来週にせまってきましたよ〜〜〜(^0^)/

MarimbaSensation〜グランドマリンバの魅力
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是非是非、お越し下さいませ(^0^)
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