2009/3/22

やっぱ愛媛は・・・(^^;)  Miki的スイーツレシピ

昨日、近所の幼なじみのお家で、母と一緒に4人で恒例の「夜茶会!」へ・・・(^ー^)9

女4人(メンバー:私、母、幼なじみの親友、そして親友のお母さん)集まれば、、、話は尽きることなく。。。(^^;) 

お菓子の山を囲みつつ、終盤は、無言で韓流ドラマに夢中(^^;)(さすがに、私はさっぱり???でしたが。。。)

気づけば、日付が変わってしまってましたがな・・・(^〜^;)



楽しい時間というのは、ホントあっという間に感じるものですね。。。






それはそうと、、、愛媛と言えば、「伊予柑』!  

この時期、愛媛の家庭のほとんどの家には、必ずと言っていいほど、常備しています!

やはり、こちらのお宅も例外ではないようで、、、お部屋を見渡せば、あちらこちらに籠盛りのおみかん類が(^。^;)  もちろん、家の実家もいうまでもなく、、、です!



そんなこんなで、前々回の続きで、、、「自家製マーマレード」に続いての作品!



クリックすると元のサイズで表示します
オレンジピールならぬ、「伊予柑ピール」


そのままお茶請けにもいけますが、お菓子作りに重宝します!

手作りしたのは今回初めて! のわりには、なかなかの出来に満足です(^0^)v



クリックすると元のサイズで表示します
乾燥中! これが、時間がかかるのですが、、、それ以外の作業は、いたって簡単!


皮を太めに切って、あとはマーマレード作りとほぼ同じような要領で砂糖を浸透させた後、じっくり乾燥させるだけです!

この時期は、基本的に乾燥状態なので、オーブンを併用すれば、かなり短時間で乾燥出来ちゃいますよ!!





おやつにと、持って帰ってきてた分もあっという間になくなってしまって、、、この大量の柑橘類の山をみると、また作りたい衝動にかられてしまう、MIKIさんなのでした。。。(^^;)
0



コメントを書く


名前
メールアドレス
コメント本文(1000文字まで)
URL




teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ