2008/6/25

超ウマウマビックリライス!  Miki的料理レシピ!

家の敏腕シェフT様!本日の早朝クッキング


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???

ただのケチャップライスじゃん?





いやいや、そんなありきたりのものを作るようなT様じゃありませんよ〜!


でも、材料はありきたり?というか、冷蔵庫の残り物処理ですけど。。。(^0−)v



Q.さあ、一体何ライスでしょうか?















A.ち・く・わ



え〜〜〜っっ? ち、ちくわ???


そうなんです! このケッチャップライスのメインの具はちくわ!! 和のイメージの強いちくわが、洋に大変身です。 また、これからいい出汁が出て、一切塩こしょうの下味要らず 味付けは、ケチャップと最後に風味付けの少量のバターのみ。(今バターは貴重ですからね(^0−)v)


それにしても、ちくわがここまで洋に馴染むとは驚きです! さすがシェフ、今日も朝から冴えまくってます(^。^)



あと、シェフ曰く、もう1つの味の秘密は、、、



刻みキャベツ!!

これが、ちくわを洋の世界へ引き込むつなぎの役割をしているそうな。。。



へェ〜〜〜。  全く私の中には無いつながりです(^。^;)




<材料>
・ご飯
・ちくわ
・キャベツ
・玉ねぎ
・卵
・ケチャップ
・バター


野菜類を炒めてから、ちくわを入れ、ご飯も。。。
全体が馴染んだら、ケチャップを入れて、焦がさないように弱めの火でじっくりと。
フライパンの隅にスペースをとり、そこに溶き卵を入れ半熟くらいまで混ぜ、最後に風味付けのバターも入れて、全体を馴染ませたら完成!!



肉なしでヘルシーだけど、下手すると通常のケチャップライスより美味しいかも・・・デス(^0−)9




是非是非、残り物でトライしてみて下さい
(チーズがメッチャあいまする)
















本日のMiki的ひとり言!



勝手にカウントダウン! ライブまであと17
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