2008/2/14

チョコチョコチョコ!!  Miki的料理レシピ!

今日はバレンタイン!!

ということで、年に1度だし、あんまり作らないチョコレート菓子!にチャレンジ(^0^)9



焼き菓子系はいつもレシピなし!の勘頼りでなんとかなるんだけど、、、チョコって私のような適当人には、なかなか面倒で。。。(^^;)



でも、とにもかくにもTRY!!


作るのは、まずは、得意の焼き菓子から。。。

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濃厚ガトーショコラ!! つやつやに焼きあがりました〜!!

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切り口もケーキというより、ほぼチョコ状態です(@0@)


では、この調子で、、、



お次は・・・



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超レアなトリュフチョコ



こちらは、ガナッシュの配合を固まるギリギリのところまで、生クリームや洋酒を加えて、コーティングしてみました〜!!

そのせいでめちゃくちゃ溶けやすく、コーティングする時にかなり手こずりましたが、、、なんとか形にはなったかな?(^。^;)


それにしても、やっぱりチョコは温度管理がかなり難しく、、、溶かして固めるだけでも、適当にしちゃうとすぐに分離しちゃって、ホント一苦労でした。。。


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これが出来上がるまでの、苦労の産物! ガナッシュ途中で分離してしまった失敗チョコ達(^^;)

捨てるに捨てられないので、他のお菓子に再利用したいと思います



あとは、かわいくラッピングして・・・

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ガトーショコラ!

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トリュフ!(コーヒーフィルター使用(^0^)v)



やっぱ、大雑把な私には、チョコパティシエは向いてなさそうです!!

音楽にも大いにその性格が反映してしまってると、つくづく実感中(;〜;) だいたい、なんとなく、雰囲気、なんかそんな感じで?・・・っていうのが、曲作りにも出てしまってる気がします!!  そんな細かいこといいじゃん!! ってすぐ思ってしまうのは、もの作りには禁物  

というわけで、只今作成中の新曲も、全く練り直しの余地だらけで、完成までにはまだまだ苦難の道が続いてそうです



ああ、チョコパティシエのような曲がかきた〜〜〜い
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