2007/12/30

甘〜い食べ物ネタ!!  食いしん坊グルメ

食べ物ネタが続きますが、、、
今年のことは今年のうちに、、、、、、

というわけで、


今日は前回アップし忘れた甘〜いものネタ!!

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その1.モカマロンロールケーキ(クリスマス用) 

スポンジがちょっとパサついちゃったので、その分た〜〜〜ぷりコーヒーリキュールを染み込ませました(^。^;)  (ちょっとやりすぎかも・・・?)

しめて10人前相当! 評判はなかなかの好評でした。。。(^−^)v





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その2.ブランデーチョコケーキ(ドライフルーツ入り)

こちらは、12月中旬に焼いて、1,2週間熟成させたもの!
いつものごとく、全くの創作レシピなので、分量も勘(^^;)でも、とりあえずヘルシーにと、カロリーはかなり抑え目に、砂糖、バター1/3くらいで無理やり作ってみました。。。


が、、、 自分で言うのもなんですが、、、かなりの出来ばえ(~0~)9
さすがに、バターをかなり控えた分、しっとり感がいまひとつ?という感じではありましたが、そこはまたブランデー様に頼って、通常の3倍(また入れすぎだって。。。(^^;))くらいドボドボと焼き上がり直後にかけまくりました〜!! おかげで、しっとり〜〜〜(何か間違ってる??かしら。。。?(^〜^;))
さすがに直後は、当然アルコールがかなりきつくて、最低でも3日以上は寝かさないと、飲酒運転で捕まってしまうかも。。。というくらいのものでしたが、、、2週間ほど我慢して熟成させたら、酒好きにはもうたまらない!!ブランデーケーキになりましたよ〜(^0^)v


これらレシピは、またいつか気が向いたときに、アップできたら・・・?と思ってますので、気長にお待ち下さいませm( _ _ )m


もうひとつ、食べ物ネタ。。。


12月の半ば頃だったと思うのですが、、、帰りに、店先で、すっかり時期はずれのですが、私の大好物を発見!!


生栗(茨城産)ですよ〜(@0@)

それも、なんと1袋100円! 当然買って、即いつもの熟成法で2週間ほど低温熟成。 

で、そろそろいいかな〜と4,5日前に茹でてみたら、、、   

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おぉ〜〜〜〜(@0@) 時期はずれとは思えないおいしさ! メッチャ甘〜〜〜い!! 期待してなかっただけに、かなりの驚きでした!! 


今年の栗締めは、こちらで大満足!!ということですね(^0−)v
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