2007/12/26

クリスマスメニュー〜その2  食いしん坊グルメ

クリスマス当日!!

ようやくMIKIさん作、メニューのお披露目デス(^0−)9


今回のメインメニューは、、、


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リヨン風パテ!!


なかなかオシャレな出来ばえでしょ(~0~)V

材料は、豚肉と鳥レバーにマッシュルームを加えてみました! 
ポイントは、ミキサーをあえて使わないで、手で練るところでしょうか? ミキサーのようななめらかさはないものの、肉の食感が楽しめます

型に詰めて、オーブンの弱火でじっくり蒸し焼きすれば、完成!!

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1回でかなりの量が出来ましたよ〜!(4,5日作り置き出来るので便利)



肝心のお味の方も、敏腕シェフから堂々の合格点をいただきました



さらに、冷蔵庫のあまり野菜で、超簡単「ソーセージポトフ」も加え、完成〜!!


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早速、いただきま〜〜〜す!! 





と、、、、




敏腕シェフが、さらに1品豪華料理を作ってくれちゃいました〜(*^0^*)



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特大甘海老のピカタ風〜3色ソース添え〜


さすが!!デス(^0^;)

予備にと買ってあった「ホテルオークラのタンシチュー」も本日は超脇役に。。。(^。^;)
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さて、全て出揃ったところで、2日目の手作りクリスマスディナー開始です!

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さあ、クリスマスの次は、年末年始!お正月!!ですね。
まだ、年内にやり残してることが、数え切れないほどあるような。。。なんとか頑張って処理して、新年スッキリと迎えたいです(^0−)9
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