2007/12/5

なかなかの優れもの!!  Miki的料理レシピ!

最近、よく活用してます!



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圧力鍋



この時期、寒くなってくるとかなりの頻度でキッチンに登場してきますが。。。


まあ、多いのは、シチュー、牛筋の煮込み、スペアリブの煮込み・・・とか煮込み系ですよね〜!短時間で柔らか〜く仕上がるのが、この子の魅力なところです



が、しか〜〜〜し、意外なところで、もっと頼れる使いどころがあったんですよ〜!!(たいして意外でもないか(^〜^;))


ちょっと前にTVでみかけてチャレンジしてみました(^0^)9



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圧力鍋で炊飯〜


これ、超便利です!  
炊飯器だと約1時間かかるのが、たった15分ほどで出来ちゃいます(@0@)
さらに、もちもちでおいし〜〜〜い! おこわのような食感で、冷めてもパサパサにならず、お弁当にもピッタリのような炊き上がり具合です。


分量もほぼ通常通り、米と水を同量入れて、火をかけ圧力がかかってから弱火で3〜5分加熱したら、あとは火を消してそのまま10分ほど自然放置!!

微妙におこげも出来たりして、、、(*^0^*) なんだか、子供の頃のキャンプでの飯盒炊飯を思い出します!

これ、きっと炊き込みご飯にするとすごくおいしく出来そうな感じです



あっ、炊飯器のスイッチ忘れた〜!というときには、是非やってみて下さい


次回、炊き込みにチャレンジしたらアップするので、どんな出来になるのか乞うご期待!!(^0−)v
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