2015/7/3
感謝Day! ワインのこと
昨日は、年に一度の感謝Day!(誕生日(^^;))
祝ってもらうというより、自分が両親をはじめ、周りの人たちに感謝すべき日だと、、、この歳になってようやく感じるのですが。。。(^。^;)
でも、やっぱり祝ってもらっちゃいました(*^0^*)

特別仕様のワイン♡ お友達の敏腕Sソムリエ様にオススメいただいた、極上の一本!!
のつもりが、、、2本買いしてもらっちゃいました(^0^;) なんと贅沢な。。。m(_ _)m







しかーし、さすがに今は大事なコンサート前なので、同時2本空けは我慢して、、、
今回は、超オススメのドイツのピノ フーバーさんをいただきました(*^ー^*)



さてさて、ワクワクの抜栓の瞬間♡

意外と色は濃い目?

香りも、もう少しあとかな???せめて、1時間くらい前に抜栓しておくべきだったか(^^;)
いやいや、じっくりゆっくり味わえばいいのです!!

といいつつ、ピッチを制御できる自信がない私です(^^;)

フルーツ系のソースが合うということだったので、フォアグラのイチジクソースなるものと合わせましたが。。。

ちょい甘すぎ!!(>0<) バルサミコを少々かけるとちょうどよろしい感じです!

で、、、登場したのが、作り置きして冷凍保存していた、ドライフルーツ入りの鶏肉のテリーヌ♡
焼き直して、手作りのバルサミコソースをかけて、合わせてみたら・・・(@0@)
来ました来ました!! 見事なマリアージュの完成です♡
やっぱり、美味しいワインには、自作のもので合わせるのが、私には合ってるようです(^=^;)
普段は、アマローネやボルドーなどドシッとしたワイン好みで、なかなかブルゴーニュ系のような「エレガント」ものには手を出さない私ですが、(まだまだ自分がその域まで達していないので。。。)
こんな時だからこそ、冒険を!!とトライしてみました(^0^)9
「エレガントワイン」の奥深さを語れるまでには、まだまだ遠そうですが、、、(^^;) まずは、自分が「エレガント」な女性になることを目指して(^〜^;)ワインのランクとともに、内面も上げていかなきゃ!!ですね。。。
ブルゴーニュワインのような、魅惑的な女性
!!理想高過ぎかな。。.
(今の私はイタリアの力強~~い土着品種です!!笑
)
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祝ってもらうというより、自分が両親をはじめ、周りの人たちに感謝すべき日だと、、、この歳になってようやく感じるのですが。。。(^。^;)
でも、やっぱり祝ってもらっちゃいました(*^0^*)

特別仕様のワイン♡ お友達の敏腕Sソムリエ様にオススメいただいた、極上の一本!!
のつもりが、、、2本買いしてもらっちゃいました(^0^;) なんと贅沢な。。。m(_ _)m







しかーし、さすがに今は大事なコンサート前なので、同時2本空けは我慢して、、、
今回は、超オススメのドイツのピノ フーバーさんをいただきました(*^ー^*)



さてさて、ワクワクの抜栓の瞬間♡

意外と色は濃い目?

香りも、もう少しあとかな???せめて、1時間くらい前に抜栓しておくべきだったか(^^;)
いやいや、じっくりゆっくり味わえばいいのです!!

といいつつ、ピッチを制御できる自信がない私です(^^;)

フルーツ系のソースが合うということだったので、フォアグラのイチジクソースなるものと合わせましたが。。。

ちょい甘すぎ!!(>0<) バルサミコを少々かけるとちょうどよろしい感じです!

で、、、登場したのが、作り置きして冷凍保存していた、ドライフルーツ入りの鶏肉のテリーヌ♡
焼き直して、手作りのバルサミコソースをかけて、合わせてみたら・・・(@0@)
来ました来ました!! 見事なマリアージュの完成です♡
やっぱり、美味しいワインには、自作のもので合わせるのが、私には合ってるようです(^=^;)
普段は、アマローネやボルドーなどドシッとしたワイン好みで、なかなかブルゴーニュ系のような「エレガント」ものには手を出さない私ですが、(まだまだ自分がその域まで達していないので。。。)
こんな時だからこそ、冒険を!!とトライしてみました(^0^)9
「エレガントワイン」の奥深さを語れるまでには、まだまだ遠そうですが、、、(^^;) まずは、自分が「エレガント」な女性になることを目指して(^〜^;)ワインのランクとともに、内面も上げていかなきゃ!!ですね。。。
ブルゴーニュワインのような、魅惑的な女性




