[画像] …" /> お食事会! | Marimba Sensation・ブログ

2014/6/25

お食事会!  Miki的料理レシピ!

久しぶりのお食事会! 

本日のメイン食材は「生タコ」さん!! 父親が釣ったものを冷凍でもらっていたので、タコ料理三昧です(^0−)v

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やっぱ、生はグロテスクだ〜^o^;


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タコ天用に、さっと霜降りに湯通し。。。



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一品目は、タコのトバジルトマト煮込み(パスタソース)



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そして、メインの「タコ天」ちゃん♡  とにかく、さっと揚げる! 長く揚げすぎないのがかたくならないコツのようです!!


ときたら、合わせるのは、やっぱり「白」ですね〜!

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というわけで、本日はめずらしく「白」(メルシャンの「萌黄」)で乾杯


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さて、それだけじゃ食事会になりませぬので、、、ほかにも細々と作りました〜(^0^)v


おつまみシリーズ〜
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オリーブ&ドライトマト&チーズのオイル漬け


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プルーンのウインナーサンド焼き!⇒これ簡単でめっちゃイケます!特に赤ワインに相性◎


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エスニック風味のナッツ! これはビールかな。。。 スイートチリ味でスパイシーさがあとをひきます!



他のメイン系メニュー
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パスタソースとして、、、「チキンとキノコのチーズクリームソース」

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いつもの自家製ピザ!!だけど、、、2/3くらい全粒粉と雑穀類を使用して、気持ち糖質低めに。。。




で、、、「白」で始めてみたものの、、、結局は「赤」恋しくなってしまい、、、(^^;)
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ボルドーの赤で。。。


9年もののせいか、若干最初は飲みにくさがありましたが、、、時間とともに、徐々にこなれてきて、気づいた時には、ひとりでかなり減らしておりました(^。^;)
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さすがに、今日は休肝日にしたいと思います!!m(_ _)m

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