2013/10/1
続・抹茶菓子！ Miki的スイーツレシピ
そろそろ飽きてきたか、、、
と思いきや、まだまだ続いておりますよ〜。 抹茶レシピ！！
今回は、「抹茶カステラ」
うん！なかなか成功（＾０−）v
というのは、大ウソで、、、実は、ホントは「抹茶シフォンケーキ」を作ったつもりだった。。。（ー〜ー；）
はずが、出来上がったのは、どうみても「カステラ」でしかない！ですよね。。。（＾＾；）
でも、カステラにしては、なかなかいい味に仕上がりました？？？
きっと、砂糖をほとんど入れないで、はちみつを使ったのと、ノンオイルにしてので、ふわふわ〜のシフォンケーキから遠のいたようです。。。 でも、はちみつ効果で生地はしっとり、抹茶風味もほどよくて、意外にもそこそこ美味しく食べれます（＾。＾；）
お茶の香りって、ホントさわやかで、甘くてもさっぱり食べれるから不思議！
そして、意外にもブラックコーヒーに絶妙にあうんですよ〜！！ なんだか、イメージ的には、お茶にはお茶って感じで、コーヒーだと喧嘩しそうな気もするんですけどね。。。
特に、抹茶と煎茶の渋みがガッツり効いた「緑茶クッキー＆フィナンシェ」はこの上なくコーヒーと素晴らしいマリアージュを醸し出しますよ〜。
是非一度、コーヒーと抹茶のマリアージュ！お試しください（＾０−）v
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と思いきや、まだまだ続いておりますよ〜。 抹茶レシピ！！
今回は、「抹茶カステラ」
うん！なかなか成功（＾０−）v
というのは、大ウソで、、、実は、ホントは「抹茶シフォンケーキ」を作ったつもりだった。。。（ー〜ー；）
はずが、出来上がったのは、どうみても「カステラ」でしかない！ですよね。。。（＾＾；）
でも、カステラにしては、なかなかいい味に仕上がりました？？？
きっと、砂糖をほとんど入れないで、はちみつを使ったのと、ノンオイルにしてので、ふわふわ〜のシフォンケーキから遠のいたようです。。。 でも、はちみつ効果で生地はしっとり、抹茶風味もほどよくて、意外にもそこそこ美味しく食べれます（＾。＾；）
お茶の香りって、ホントさわやかで、甘くてもさっぱり食べれるから不思議！
そして、意外にもブラックコーヒーに絶妙にあうんですよ〜！！ なんだか、イメージ的には、お茶にはお茶って感じで、コーヒーだと喧嘩しそうな気もするんですけどね。。。
特に、抹茶と煎茶の渋みがガッツり効いた「緑茶クッキー＆フィナンシェ」はこの上なくコーヒーと素晴らしいマリアージュを醸し出しますよ〜。
是非一度、コーヒーと抹茶のマリアージュ！お試しください（＾０−）v
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