優しい時間

今、我が家ではまっている料理。
といっても料理といえるほどのものではなく
超簡単な食べ物。

玉葱をスライスして、電子レンジで3〜5分程加熱。
それに酢をかけて出来上がり。

高かった血圧が低く正常値になった、と
夫がそれを食べて半月後の人間ドッグの結果。

それまで半信半疑であまり作る気のなかった私も
その成果にがぜん気合いがはいり、毎日せっせと
作って食卓に並べています。

母に伝え、叔父にも伝え、
お嫁さんのお父さんにも伝え・・・

玉葱と言えば淡路島の特産品でもありますが、
淡路島在住の夫の親戚筋の主婦がこの玉葱を
奈良漬け風に加工して（苦節10年）「玉錦」という
名前で商品開発し販売しています。
玉葱効果に気をよくし、
今度帰郷したら、久しぶりに買ってみようと
思っているところです。





さわちゃん、お手伝い。「一輪車」は昔パパが遊んだ時のもの。