あえてここで、かに味噌最強宣言  日常

朝起きたらアローンの井上さんからメールが。
この時間になんだろうと思ったら「北海道が地震で大丈夫か?」と。
起きたばかりで何が何やら。
スマホで調べたらなるほど地震が起きてる。

母親にメール。

家族は全員無事。
北見は停電で、札幌は電気水道ガスみんなダメだと。
予想以上に凄い地震だったか。

SNS上で知り合いの方々も大丈夫みたいと知る。

長崎の古い知り合いからメールが。
「いま実家かしら?大丈夫?」
「いやまだ東京に住んでるよ。家族は無事」
長崎だって大変そうに見えるが…。

あー、そういや先週は札幌だった。
不謹慎で申し訳ないが、ズレていたら帰れなかったかも。

不謹慎ついでに先週の自分土産を。
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普通のヤツが食いたかったが無かった。
ちょっと前に食べたがやはり普通のが良い。
ペヤングもカップヌードルも普通が一番。

初めて瓶詰めのかに味噌を買った。
オレは世の中で一番美味いものは毛がにの味噌だと思っている。
最後の晩餐に何が食いたいかと問われれば、毛がにの腕の付け根の肉と味噌をたらふく食いたい。

奥さんはいくらやホタテがダメだったが北海道の食わせたら食べられるようになった。
かに味噌も当然毛嫌いしていたが、先週の札幌で「こんなに美味いとは!」となった。

瓶詰めは初めてで、ピンキリだと思ったから思いきって数種類から高いやつを選んだ。
これが正解。

昨日はパスタにした。
レシピ調べたけどいまいちピンと来なくて自分で作ってみた。
麺のゆで汁に出汁粉、雰囲気でカニカマも。バターとしょうゆとニンニク、普通の味噌もちょっと入れて止めのかに味噌。
ゆでた麺を絡めて味見しながらかに味噌を足す。
これが超旨かった。
書いてるだけでヨダレが出た。

今日は味噌汁にかに味噌を足した。
味見だけだが旨かった。

奥さん遅番、まだお預け状態。


気張れよ道産子!


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