トマトっとのひとり言

うちは、漬物が毎日の食事には欠かせない。
私も子供も漬物は大好物。（主人だけは苦手）
何はなくとも漬物…食欲がない時は、お茶漬けにおしんこでOK!












いつもダメにしてしまうぬか床。しばらくの間、おしんこは塩漬けだけだったが、
先月通販で”冷蔵庫で漬ける低温発酵のぬか床を買っってみた。捨て漬けも必要なく、次の日から食べられた。昆布・唐辛子・ウコン・ミョウバンなどすべて入っていて、湯冷まし水をを入れて混ぜるだけ。ぬか床が少なくなったら、塩やぬか床の補充用を入れるだけ。
先週はきゅうり、大根、ゆで卵、きゃべつだったが、今回はなすとにんじん。
（ゆでたまごのぬか漬け、美味でっす。）
どれも、すっごくおいしい〜〜。今回の通販大成功。

手間要らずで、おいしいのは一番。
それに安けりゃ申し分なし。（ここが一番肝心かな〜）
IFN治療が始まり、買い物に行く事がぐっと減ってから、通販による食材（お惣菜）購入が多くなった。

体力が戻ったら、野菜の栽培もしてみたい。