音楽版ブログ「おとけーず」もあります。でも、最近はお休み中。

2005/5/9

つけめん  たべもの

久しぶりに食べ物のご紹介です。

知る人ぞ知るユースケに教えてもらった床屋に先日行ってきたんだけど、
その床屋の近くに中華そば・つけめん専門店があって、
たまにそこでつけめんを食べてくるんです。

名前は「弘前軒」で、北野街道沿いです。

それまでつけめんってものは食べたことがなかったんだけど、
なかなか好都合だということがわかりました。

何がいいかっていうと、熱くないってことだね。

自分でつけ汁に入れて、温かさを調整できるので、
舌をやけどすることもないし、食べるのがゆっくりになっちゃうってこともない。

さらに、つけ汁はちょっと濃い味なので、それをすべて飲むわけにはいかず、
よって塩分の取りすぎにもならないわけですね。

つけめん界では「スープ割り」ってのがあるらしくて、
この濃い汁を飲むためにスープで割ってもらうって制度があるらしいので、
もし飲みたければ飲めますけどね。
(そば屋でそば湯飲むみたいな感覚かなー)

もちろん、俺にはそんなこと頼む勇気はないから、
今まで飲んだことはありませんけどね。

スープは魚系の味がします。煮干でしょうかね。
その魚独特の味が、なんかあとを引く感じがします。

で、そこの店では、標準が2玉分の麺ってことで、食べ応えもばっちりです。
麺を少なくしてもらうと、かわりに卵を乗せてくれるというサービスもあって、
なかなか良心的ですね。

前までは、サイドメニューがけっこうあって、
俺は「なすの揚げびたし」がかなりのお気に入りだったんだけど、
この間行ったらメニューからなくなっていてかなりショックでした。

「特製つけめん」
クリックすると元のサイズで表示します
http://www.geocities.jp/sayapie3838/hirosakiken.htm

2005/5/9



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