2020/11/23 | 投稿者: Author

 蝦夷鹿のカルパッチョとワインで軽く一杯いきたいな〜と近場のこちらへと・・メニューでこの日は、蝦夷鹿づくしに
@ エゾ鹿のカルパチオ 各1人前
※ エゾ鹿のレバーペースト(サービス)
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A エゾ鹿モモ肉のパイ包み焼き カレーが隠し味
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B エゾ鹿モモ肉のあぶり焼きとそのレバーのソテー 左がレバ、真ん中の二切れがもも肉、右奥がハツ
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(この日のワイン)
 Pauillac de Latour 1994 (ポイヤック ド ラトゥール)
      Pauillac
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「Flicoteaux (フリコトー)」

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2020/11/1 | 投稿者: Author

アラカルトにて
@ 赤海老サラダ
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A 真フグのソテー
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B 滋賀県産地鶏
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(この日のワイン)
  Les Allées de Cantemerle 2008 (レザレ・ド・カントメルル)
   Haut-Médoc
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「Flicoteaux (フリコトー)」
東京都品川区西五反田2丁目24−7
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2020/10/28 | 投稿者: Author

アラカルトでお願いしました(写真は全てハーフ)。
@ カリフラワーのムースとウニ、ズワイガニ、コンソメジュレ添え、クレームドオマール
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A フォアグラと小鴨のパテアンクルート
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B スコットランド産山鳩のロースト サルミソース
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(この日のワイン)
 Ch. Pavie Decesse 1985 (シャトー・パヴィ・ドゥセス)
    Saint-Émilion
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「レストラン・ユニック(Restaurant Unique)」
東京都目黒区目黒3-12-3 松田ビル 1F


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2020/9/16 | 投稿者: Author

 この日は大井町のお店ではなく、中目黒のフリースペースにて開催のイベント「鮨とテキーラ」。出張鮨屋 「とおる鮨」が目の前で握ってくれます。寿司屋では日本酒飲むので、お腹いっぱい食べれないっていうお話したら、yukaさんがシャリは少なくしているし、テキーラと合うのでぜひとの事で参加してきました。お猪口は次回持参すると1000円割に
 テキーラと本当に合います〜寿司はなんと20貫以上はでたんじゃないでしょうか
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 不思議な事にお酒の縁ですかね、他のウイスキーバーでお会いした方も参加されててびっくりです。
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 伊藤さん、色々なお寿司屋さん巡ってテキーラ広めているみたい。個人的にも、寿司は日本酒、白ワインよりテキーラ合うんではないでしょうか?油すっきり、アメリカでは主流のようです。水割りでもいいですしね。これだったら私もお寿司だけもありです

(この日のお酒)
1 PLUM MARGARITA
2 ALACRÁN CRISTAL AÑEJO
3 EL MAYOR RESPOSADO
4 HERRADURA RESPOSADO
5 LA MEDIA MEZCAL TOBALA
6 DERUMBES SAN LUIS POTPSI MEZCAL
7 HORNITOS BLACK BARREL AÑEJO
8
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タグ: テキーラ 寿司

2020/9/9 | 投稿者: Author

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 鈴木さんのお店を後にして、すぐそばの「鎮海楼 」でテイクアウトはじめました
との看板みて2人分1,000円
 ここのは全て海老餃子(水餃子がお勧め)。家でも水餃子中心で焼きは少しに
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「鎮海楼 (ちんかいろう)」
東京都品川区上大崎2丁目15−6 市川ビル
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タグ: 餃子 目黒

2020/9/6 | 投稿者: Author

現在はアラカルトなしのコース(6,000円or8,000円)のみ設定。6,000円コースに私達はメインは熊にしたので@+1,000円
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(アミューズ) 桃のスープ
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(前菜) カリフラワーのムース、ズワイガニ、ウニ、コンソメのジュレ、クレームドオマール
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(本日のお魚) マナガツオ
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(メイン肉〜4つの中から選択) 月の輪熊とフォアグラ、鳩の胸肉のパイ包み焼き 
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(デザート+カフェ) 

(この日のワイン2本)
@ Ch. Beychevelle 1992 (シャトー・ベイシュヴェル)
      Saint-Julien
A Ch. Durfort-Vivens 2004 (シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン)
      Margaux
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「レストラン・ユニック(Restaurant Unique)」
東京都目黒区目黒3-12-3 松田ビル 1階


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タグ: フレンチ  目黒

2020/8/25 | 投稿者: Author

 友達がここの餃子よく買うって言ってるのを思い出して・・夜しか開いてなかったようですが、このコロナ下でランチ営業も。
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「丸吉飯店」
東京都品川区大井1-50-14
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タグ: 大井町 中華 餃子

2020/8/23 | 投稿者: Author

 久しぶりに伊藤さんに会いに。夏はテキーラいいですよ〜。こちらは土日は現在15時から・・
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 テキーラサンライズも3種類あって迷いましたが、スイカのフローズンマルガリータを先ずは
クリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示しますサングリータを選択
クリックすると元のサイズで表示しますいつもの変わり餃子です
 BGMにブルースがかかってたので、ストーンズの話していたら・・ボトルありますよと・・勿論いただきました
 寿司テキーラ挑戦したい
Gatito
東京都品川区大井4丁目10−7

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2020/6/29 | 投稿者: Author

@ プロシュート生ハムとラタトゥイユ
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A 鱧のフリット
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B フォアグラのソテー  
 なんとフォアグラの下はマッシュポテトではなく、チーズのスカモルツァ(Scamorza)アフミカーテです。フライパンで焼いて食べると美味しいです
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C 鴨のロースト
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☆ シェフもマダムもワンちゃん好きなので、ワンちゃんと一緒にいたい方用の半個室もあるようです。

(この日のワイン)
  La Réserve de la Comtesse 1998
    Pauillac
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「Flicoteaux (フリコトー)」
東京都品川区西五反田2−24−7 シティコープ西五反田1F
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2020/6/11 | 投稿者: Author

@ 黒あわびのコンソメスープ(写真はハーフで分けたもの)
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A オマールブルーのポワレ 〜シンプル調理だけどこれが美味しい
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B 月の輪熊と鳩、フォアグラのパイ包み焼き サルミソース (いつもより大きい)
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(この日のワイン)  
 ☆ Les Tourelles de Longueville 1999
   Pauillac
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2020/5/16 | 投稿者: Author

@ 佐藤農場の有機野菜のサラダ
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A 淡路島産白身魚のフリット
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B 北海道産のフグの焼き
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C 鴨と鹿のパイ包み焼き
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(この日のワイン)
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Les Fiefs de Lagrange 1995 (レ・フィエフ・ド・ラグランジュ)
Saint-Julien
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