2019/1/5 | 投稿者: Author

「ジビエ・バイブル」と「東京最高のレストラン2019」
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「ジビエ・バイブル」は、どう作ってるのとかがあってプロ向きな感じもありますが、私は「あ〜美味しかったこの料理とか」「美味しそう、食べに行きたい」などみて楽しんでます。

「東京最高のレストラン」は久しぶりに購入。随分掲載レストランの数が少なくなってしまって、ちょっと残念。

雑誌「danchyu」「大人の週末」「東京レストラン」のお店をチェック。
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2018/12/2 | 投稿者: Author

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 アラジンで見せていただいた。各シェフお勧めのスペシャリテが紹介。作り方も
後日、購入しました!
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2017/10/31 | 投稿者: Author

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11月はフレンチ・イタリアン〜アラジン川崎さん掲載されてます。
そして、表紙は鹿です。本当はサルミだったみたいですが、撮影の時期じゃなかったので・・
そして、あの広尾のACCA(アッカ)どこに行ったんだろうと話していたら、岡山にありました。
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タグ: グルメ本 雑誌 料理

2017/1/22 | 投稿者: Author

英ドラマ「POLDARK ポルダーク シーズン1」全8話を一気見
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イギリスでは70年代に放送(29話)され超人気で、そのリメイク版だそう。昨年イギリスに行った時にツアーで一緒になった英の人も勧めてくれてたんですよね。
シーズン1最終でえっー!って感じの終わりだったので、早く続きのシーズン2がみたい。
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2016/2/4 | 投稿者: Author

ミシュラン店の美食を求め、旅する人たちのドキュメント映画 「FOODIES」。
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私も食と酒については、少しエンゲル係数が高いし、趣味はレストラン巡りと酒と思ってるけど・・・ここに出てくる人たち(一部)に比べたら、まぁ可愛い感じですね。
うーん、それどうなんだろ?とか、色々考えさせられるとこありましたけど
「何を食べるかで生き方があらわれる」という言葉が残りました。あー京都の星野屋だぁとか、時々出てくるスペインの有名三つ星、勿論P・ガルニエールもありましたよ。


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2016/1/11 | 投稿者: Author

雑誌でこういうのが発売されてます。で、ジビエ食べに皆さん行きましょう〜
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ワインとのマリアージュがまた楽しみなんですよね。
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タグ: 料理 雑誌 グルメ

2015/10/16 | 投稿者: Author

最近、中国では「反日」に反し「知日」と言って、日本文化を紹介する雑誌などが創刊されてます。で、何とうちに来ていただいている生徒さんが動物関係で取材され、弁当とか趣味でやってるスクラップブッキングについても掲載されたと連絡がありました(かなり前のRinのキットを使った作品です)。インターナショナルですね
↓写真
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先日もBSでこういった雑誌について報道されてましたね。検閲はあるは編集の方々は拘束されるんではないかと身の心配もあるみたいですが。
「知日」「日和」「」
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2014/11/13 | 投稿者: Author

先日ラフィットを飲んだばかりで、なんと複雑・・・
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最近、ボルドーが高すぎると思ったらそういう事だったのね〜というドキュメント映画。今年のプリムール(予約)紹介がきてみると、なんと10万以上は軽くいってた。他のシャトーにしても笑ってしまって、ゴミ箱へ。
1時間20分だからよかったものの途中から、なんだ中国のプロパガンダ映画なのかぁ!?(中国での公開予定はない)って、あと30分続くようだったら帰っていたかもって言ったらダーもそうだったらしい笑
ただ、中々観れないメドック、サンテミリオン1級シャトーのテロワールなどが観れるのでそれは◎
13億人の国にふさわしい?豪快な話が次々と登場。
 ▽2008年のラフィット・ロートシルトを80箱現金で購入した人。
 ▽1945年のムートン・ロートシルトを1本2万4000ユーロ(約330万円) で1箱注文した人(結局1本しか売ってもらえなかった)。
 ▽オークションで気に入ったワインを1本150万ドルで競り落とす人。
 ▽フランス風のシャトーを中国に建ててしまった人。
ただ、2012年頃から瓶だけラフィットで中身を詰め替えたものが出回り、本物との区別がつかなくなった。10本のうち9本が偽物だと言われるまでになり、ラフィットの空き瓶が1本500ドルで取引されたという。
映画『世界一美しいボルドーの秘密(RED OBSESSION)
製作年 2013年
製作国 オーストラリア・中国・フランス・イギリス・香港合作
シネカノン系のミニシアターで上映。ナレーターはラッセル・クロウ
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2013/1/10 | 投稿者: Author

映画みました〜ミュージカルを観たこともある人も、今回のものは25周年記念(もうそんなになる〜卒業旅行で観たから・・・)のリニューアルされたもので、ジャンバルジャンのセット設定とかコゼットの母(映画はアン・ハサウェイ)がクローズアップされたりとか、若干変更あるので以前からのファンも新鮮ですよ。
映画はヒュー・ジャックマンがミュージカル男優の中でもトップで素晴らしいです。
この夏帝国劇場で開催されますが、今からわくわく楽しみです。

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2012/9/9 | 投稿者: Author

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米映画のシャーロックホームズにがっかりした私ですが、流石ご本家イングランド、これはTVドラマでもとっても良くできた作品です。昔のシリーズファンにも納得、現代にうまくアレンジできてるから素晴らしい。現代であれば、きっとこんなホームズ・ワトソンかもと配役もばっちりです。
既に第2シーズンまでの6作品みました!!BBCドラマ沢山みてると、あっ!この人とか映画でてる人とか有名役者が重なってるので楽しめますよ。
米でも、アメリカ版シャーロック・ホームズ『Elementary』があるというので、放送が楽しみです。しかも主役はBBC「エマ」のナイトリー役の英国俳優ジョニー・リー・ミラーさん(米ドラマ「弁護士イーライ」主役etc。出演時はアメリカ英語で演技している・・・、Aジョリーの元旦那でもある)。
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2011/11/14 | 投稿者: Author

先週、ブラピを観に東京国際フォーラムへと行ってきました。レッドカーペット付きの券ではなかったので、せめて試写会時の舞台挨拶は・・と友人と朝並び座席引換のチケットを交換。
二年ぶりの来日とあって、寝袋組もあって行列。それでもまぁまぁの席。もう少し気合いをいれてれば、かなり前だったのにとやや後悔。
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さて期待していた映画はというと・・・悪くはないが後味がいま一つ。GMとオーナー、監督など野球界内部についてのイメージはつかめるのですが(某野球チームの内紛が話題ですよね)、ストーリー展開として不満@主人公が未だやり遂げていない事、A内容的にどちらかというとサブの方にスポット(この映画拒否なようで名前も学歴も実物と替えています)を当てるといいのでは・・とちょっとストーリー的に△感動までいきません。まぁ、ブラピはこういう演技もできるようになったと感心できますが残念。ところで、それよりもレッドカーペットでの各マスコミ特にTV局質問が、馬鹿馬鹿しくて国民レベルを落とすのかとかなりむかつきました。ブラピもうんざり(中には幼稚園の童謡みたいなもの教えようとして)。NO!NO!必死に拒否顔も笑ってなかった、東北の震災支援もあるのに、そんなお気楽じゃ。日本って本当に頭あんの?って感じ。折角時間つくってるのに、アイドル相手の質問内容じゃ小学生が質問してよかった。どうせなら映画記者の方に代役または質問内容を打診してはと思います。恥ずかしくって・・・でも次の日みると使われてなかったみたいですよね。でも、ありゃハリウッドセレブの間でなんて言われてるのやら。最近の民放はやたらアナウンサーや一般コメンテーターがひな壇になってて、こりゃニュースなのかワイドショーなのかと思うし。政治の質が落ちたというが、報道局の質も落ちたと感じる。
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