2021/2/24 | 投稿者: Author

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タグ: 日本酒 

2021/2/23 | 投稿者: Author

平日営業時間繰上短縮、土曜(日曜は日により)昼〜夕営業
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・カンヌキ刺
・鬼カサゴのアクアパッツア
・あん肝どぶ汁
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タグ: 日本酒 

2021/2/21 | 投稿者: Author

芋焼酎です(滅多に飲まないんですけど・・・) ラベル剥がすとブルームーンが
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八千代伝『Moon』シリーズ 
Blue Moon 八千代伝 Crio(クリオ) 氷結芋仕込み Dry Sweet
鹿児島/八千代伝酒造

(氷結芋)-自社栽培の紅はるかを生芋のまま、1ヶ月低温熟成させ、酵素のデンプン糖化を促します。その後氷結冷蔵で1週間水分を飛ばしながら氷結熟成を行います。芋蒸し後、バルブを開けると蜜が出てくるのが特徴で特許製法。

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タグ: 焼酎  鹿児島

2021/2/20 | 投稿者: Author

 予約が取れないお店で有名。ダーが焼肉に興味がないっていうのもあったんですが、ここ行きたいな〜と言ってたら、友達が丁度予約してたみたいで、ついでに私も偶然行く事ができました。しかも松坂牛コース〜生ビール、ブラックニッカ、各焼酎、サワー等類はセルフ飲み放題
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クリックすると元のサイズで表示します冷凍カレー持ち帰りしました。

「焼肉ヒロミヤ 」東京都新宿区市谷台町4−1
「焼肉ヒロミヤ 3号店」
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タグ: 焼肉 貸し切り 曙橋

2021/2/19 | 投稿者: Author

 長野アンテナショップに寄ったので、わかさぎ揚げ等を購入。ダーの好きな牛乳パン〜この日は駒ヶ根市「すずらんハウス」の丸い牛乳パン
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すずらん株式会社   すずらんハウス
長野県駒ヶ根市赤穂759-446〜工場直売の農産加工品工場直売で製造販売
TEL:0265-81-7201
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タグ: 長野 牛乳パン 銀座

2021/2/19 | 投稿者: Author

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「塩野」
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2021/2/19 | 投稿者: Author

「銀座NAGANO」にて
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2021/2/18 | 投稿者: Author

Ch. L’Angélus 1975 (シャトー・アンジェリュス)
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(格付) サン・テミリオン第1特別級A Premiers Grand Cru ClasseA <2012よりBから格上>
(AOC) Saint-Émilion サン・テミリオン
(作付割合) メルロー50% カベフラ47% カベソー 3%
(セカンド) Le Carillon de l'Angelus ル・カリヨン・ド・ランジェリュス
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2021/2/17 | 投稿者: Author

Ch. Beychevelle 1991 (シャトー・ベイシュヴェル )
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(格付) メドック第4級
(AOC) Saint-Julien サン・ジュリアン
(作付割合) カベソー62% メルロー31% カベフラ 5% プティ・ヴェ 2%
(セカンド) Amiral de Beychevelle(アミラル・ド・ベイシュヴェル)
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2021/2/17 | 投稿者: Author

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@ アミューズ Cake salé-帆立とカラスミ
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A 菊芋のポタージュ、上にのせているのは猪ベーコン
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B ウズラの卵黄と鹿のサラミ、白トリュフのリゾット
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C 鯉のタタキと葉ワサビ、かぶ モダンフレンチ的に柚子を液体窒素で凍らせたものを振りかけるプレゼンテーション。鯉をフレンチで食べるとは、なんという驚き
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D 山にいる鳥のPâté en croûte
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E マダラの白子とフォアグラ、そしてキジバトソーセージのパイ包み焼き、マデイラソース
黒トリュフが豪華。ペリグーソースもよく合った。
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F べキャス(ヤマシギ)のサルミソース
私達が来るというので、べキャスを取っておいたという室田シェフ、優しすぎる(笑)
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G 熊本パール柑を使ったデセール+カフェ(ハーブティ)
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※この日話題のレーズンサンドあったら購入するつもりでしたが、事前予約でもう売り切れ〜代わりに小さいサイズのものを試食的に頂きました
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 次回は野兎とマガモを期待! 我が家2人でレストランでは、ほぼ美味しいもの食べてる時は、お皿に全力投球で会話が殆どない(笑)
(この日のワイン-2本)
@ Ch. Beychevelle 1991 (シャトー・ベイシュヴェル )
Saint-Julien
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A Ch. L’Angélus 1975 (シャトー・アンジェリュス)
Saint-Émilion
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2021/2/16 | 投稿者: Author

「ARNAUD LARHER(アルノー・ラエール)」は、グランシェフ のアルノー・ラエールが25歳で開業したパティスリーです。パリに3店舗、ギリシャに1店舗、そして東京広尾に1店舗を展開。 2007年には、フランスの職人に贈られる最高位の勲章M.O.F(フランス国家最優秀職人章)のパティスリー部門を受賞。
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 日本では、ここ広尾だけしかないっていうのもいいですね〜
 チョコののったサブレは未だ食してないですが、ショコラは甘さも上品で美味しかった〜丁度オンラインテイスティングで余った、高級ウイスキーと合わせました。
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「アルノー・ラエール パリ/広尾 」
東京都渋谷区広尾5-19-9 1F2F
OPEN 11:00〜20:00 CLOSE 不定休
TEL 03-5422-7988


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