2020/9/30 | 投稿者: Author
@ Lambay Whiskey
Cognac caskで熟成。Lambay島にある蒸溜所だという。ヴァニラ
A Glendalough 7 yo (46%vol,Porter Cask)
蒸溜所は2012年に5名の友人が集まって創立。最初の三年間はそれぞれがボトラーズとして活躍。主にCooley Distilleryの原酒を使っていたという。アイルランドの首都ダブリンの南にあるWicklow山地。そこにGlendalough峡谷がある。Glen of two Lakesつまり二つの湖の峡谷だ。ここは、6世紀に聖ケヴィン (St Kevin) が修道院を作った場所でもある。ラベルに書かれているのは聖ケヴィン

B Blended Irish Whiskey (45%,)
Roe & Co distillery
Irish MaltとGrainを混ぜたブレンデッドウイスキー。クリーミーさが特徴だと思った。だが、少しスパイシーさもあった。もともとGuinessだったということは、今はDiageo帝国傘下。2017年に最初にリリースされたボトルらしい。

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Cognac caskで熟成。Lambay島にある蒸溜所だという。ヴァニラ
A Glendalough 7 yo (46%vol,Porter Cask)
蒸溜所は2012年に5名の友人が集まって創立。最初の三年間はそれぞれがボトラーズとして活躍。主にCooley Distilleryの原酒を使っていたという。アイルランドの首都ダブリンの南にあるWicklow山地。そこにGlendalough峡谷がある。Glen of two Lakesつまり二つの湖の峡谷だ。ここは、6世紀に聖ケヴィン (St Kevin) が修道院を作った場所でもある。ラベルに書かれているのは聖ケヴィン


B Blended Irish Whiskey (45%,)
Roe & Co distillery
Irish MaltとGrainを混ぜたブレンデッドウイスキー。クリーミーさが特徴だと思った。だが、少しスパイシーさもあった。もともとGuinessだったということは、今はDiageo帝国傘下。2017年に最初にリリースされたボトルらしい。


2020/9/28 | 投稿者: Author
以前から気になってたんですが・・昨年秋からマネージャーさん変更になって開いてる日も多いみたい。キャッシュオン形式です


パブだからビールだよね・・って飲んでたものの(キルケニーお願いしました)、マネージャーの吉田さんがアイリッシュウイスキーを広めたいって仰っていらしたし、なかなか見かけないものもあったので。ビールが沢山のめないウイスキー好きの私としてはうれしい発見。ちょっと一杯だけで寄れそうな感じです


「The Bodhran (ザ・ボーラン)」
東京都港区白金1−28−2−105
営業時間:17時00分〜0時30分
定休日:日曜、土曜(隔週)
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パブだからビールだよね・・って飲んでたものの(キルケニーお願いしました)、マネージャーの吉田さんがアイリッシュウイスキーを広めたいって仰っていらしたし、なかなか見かけないものもあったので。ビールが沢山のめないウイスキー好きの私としてはうれしい発見。ちょっと一杯だけで寄れそうな感じです


「The Bodhran (ザ・ボーラン)」
東京都港区白金1−28−2−105
営業時間:17時00分〜0時30分
定休日:日曜、土曜(隔週)

2020/9/26 | 投稿者: Author
美容室帰り、大分県由布市湯布院にある「由布院ミルヒ」の東京表参道店ができてたので、ケーゼクーヘン Kase Kuchen 買ってみました


冷たいままでもいいのですが、一応お店と同じように温めると、上がスフレ状に膨らみます

「ミルヒ 東京」
東京都渋谷区神宮前3丁目20-10すきがらビル102 TEL 03-6447-2882
営業時間 11:00〜19:00
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冷たいままでもいいのですが、一応お店と同じように温めると、上がスフレ状に膨らみます

「ミルヒ 東京」
東京都渋谷区神宮前3丁目20-10すきがらビル102 TEL 03-6447-2882
営業時間 11:00〜19:00

2020/9/24 | 投稿者: Author
2回目の「龍泉」。この日はゆっくり味わって飲みました。

@「田酒〜斗瓶取」純米大吟醸 (青森・西田酒造店)年に一度限定出荷のプレミアム酒、米:山田錦、精米歩合:40%
A「新政〜No.6 X-type(黎 Rey)」生酒 (秋田・新政酒造)code name-McQueen,no095/516, 精米歩合:40% ボトルナンバー付

B「磯自慢〜愛山」純米大吟醸 (静岡・磯自慢酒造) グラッパボトル 精米歩合:50%
C「十四代〜龍泉」純米大吟醸熟成 (山形・高木酒造)米:山田錦、精米歩合:35%、揚ふね:七垂二十貫、酵母:自社蔵付十号
D「新政〜碧蛙(あをがえる)」微弱二次発酵リベンジバージョン(秋田・新政酒造)Past Masters Remix vol.1頒布会、米:あきた酒こまち、精米歩合:掛65%,麹55%
E「新政〜6号しぼりたて」特別純米 生酒(秋田・新政酒造)Past Masters Remix vol.1頒布会、米:あきた酒こまち、精米歩合:60%
F「新政〜秋田流純米酒」(秋田・新政酒造)Past Masters Remix vol.1頒布会、米:あきた酒こまち、精米歩合:70%


G「写楽〜酒未来」純米吟醸 (福島・宮泉銘醸) 精米歩合:50%
H「飛露喜」純米大吟醸 (福島・廣木酒造) 米:山田錦、精米歩合:掛40%,麹50%
I「よこやま〜SILVER ひやおろし」純米吟醸 (長崎・重家酒造)米:山田錦、精米歩合:掛55%,麹50%
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@「田酒〜斗瓶取」純米大吟醸 (青森・西田酒造店)年に一度限定出荷のプレミアム酒、米:山田錦、精米歩合:40%
A「新政〜No.6 X-type(黎 Rey)」生酒 (秋田・新政酒造)code name-McQueen,no095/516, 精米歩合:40% ボトルナンバー付


B「磯自慢〜愛山」純米大吟醸 (静岡・磯自慢酒造) グラッパボトル 精米歩合:50%
C「十四代〜龍泉」純米大吟醸熟成 (山形・高木酒造)米:山田錦、精米歩合:35%、揚ふね:七垂二十貫、酵母:自社蔵付十号



D「新政〜碧蛙(あをがえる)」微弱二次発酵リベンジバージョン(秋田・新政酒造)Past Masters Remix vol.1頒布会、米:あきた酒こまち、精米歩合:掛65%,麹55%
E「新政〜6号しぼりたて」特別純米 生酒(秋田・新政酒造)Past Masters Remix vol.1頒布会、米:あきた酒こまち、精米歩合:60%
F「新政〜秋田流純米酒」(秋田・新政酒造)Past Masters Remix vol.1頒布会、米:あきた酒こまち、精米歩合:70%



G「写楽〜酒未来」純米吟醸 (福島・宮泉銘醸) 精米歩合:50%
H「飛露喜」純米大吟醸 (福島・廣木酒造) 米:山田錦、精米歩合:掛40%,麹50%
I「よこやま〜SILVER ひやおろし」純米吟醸 (長崎・重家酒造)米:山田錦、精米歩合:掛55%,麹50%

2020/9/22 | 投稿者: Author
2020/9/21 | 投稿者: Author
2020/9/20 | 投稿者: Author
@「ロ万〜100」純米吟醸 (福島・花泉酒造) 創業百周年記念醸造酒
A「福田〜山田錦」純米吟醸 無濾過 生原酒(長崎・福田酒造) 精米歩合:55%
B「新政〜秋田流」純米 (秋田・新政酒造) 精米歩合:70%

C「笑四季〜Master Piece(マスターピース) 阿 」(滋賀・笑四季酒造)
D「 〃 〜Vanille Insensee(ヴァニラアンサンセ)semi-dry」おりざけ生酒(滋賀・笑四季酒造) 垂口の底に溜まった澱を汲み取ったもの


E「AKABU 赤武〜結の香」純米吟醸 (岩手・赤武酒造) 精米歩合:50%
F「陸奥八仙〜GONZO PB」純米大吟醸 原酒(青森・八戸酒造) 米:華想い, 精米歩合:50%
G「飛露喜」純米吟醸(福島・廣木酒造)精米歩合:50%

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A「福田〜山田錦」純米吟醸 無濾過 生原酒(長崎・福田酒造) 精米歩合:55%
B「新政〜秋田流」純米 (秋田・新政酒造) 精米歩合:70%



C「笑四季〜Master Piece(マスターピース) 阿 」(滋賀・笑四季酒造)
D「 〃 〜Vanille Insensee(ヴァニラアンサンセ)semi-dry」おりざけ生酒(滋賀・笑四季酒造) 垂口の底に溜まった澱を汲み取ったもの


E「AKABU 赤武〜結の香」純米吟醸 (岩手・赤武酒造) 精米歩合:50%
F「陸奥八仙〜GONZO PB」純米大吟醸 原酒(青森・八戸酒造) 米:華想い, 精米歩合:50%
G「飛露喜」純米吟醸(福島・廣木酒造)精米歩合:50%




2020/9/20 | 投稿者: Author
2020/9/19 | 投稿者: Author
2020/9/18 | 投稿者: Author
2020/9/18 | 投稿者: Author