2019/12/31 | 投稿者: Author

@「黒龍〜石田屋」 熟成純米大吟醸  この日一番飲みたかったもの(福井・黒龍酒造)
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A「鍋島〜山田錦 純米大吟醸 (佐賀・富久千代酒造)
B「福田〜山田錦」 純米大吟醸 (長崎・福田酒造)
C「風の森〜300年記念酒」 純米大吟醸 (奈良・油長酒造)
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D「醴泉(れいせん)〜蘭奢待(らんじゃたい)」 大吟醸 (岐阜・玉泉堂酒造)
   「蘭奢待」とは正倉院宝物殿に収蔵されている香木の名前
E「龍神丸(りゅうじんまる)」大吟醸 生原酒 (和歌山・高垣酒造)
F「田光〜山田錦」 純米大吟醸 (三重・早川酒造)
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G「而今〜山田錦」 大吟醸 (三重・木屋正酒造)
H「而今〜山田錦」 純米大吟醸 (三重・木屋正酒造)
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I「黒龍〜龍」 大吟醸 (福井・黒龍酒造)
J「黒龍〜しずく」 大吟醸 (福井・黒龍酒造)
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K「流輝〜モルフォ」 おりがらみ 純米大吟醸 (群馬・松屋酒造)
L「鳳凰美田〜赤判」純米大吟醸 生酒 (栃木・小林酒造)
M「飛露喜」 大吟醸 (福島・廣木酒造)
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N「日高見(ひたかみ)」 中取り大吟醸 (岩手・平孝酒造)
O「新政〜NO.6 X'mas type」 純米大吟醸 (秋田・新政酒造)
P「赤武 AKABU〜 極上の斬」 純米大吟醸 (岩手・赤武酒造)
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Q「田酒〜山廃」 純米大吟醸 (青森・西田酒造店)
R「田酒〜斗壜取」 純米大吟醸 (青森・西田酒造店)
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タグ: 日本酒 

2019/12/31 | 投稿者: Author

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ゴンちゃんとこでの忘年会2部制。Special大吟醸の会+年越しナポ2019
時間がなくなったのと売り切れて全て飲みきれなかった・・・残念
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 クリックすると元のサイズで表示しますナポリタンも
鍋島 山田錦 純米大吟醸
福田 山田錦 純米大吟醸
風の森 300年記念酒 純米大吟醸
醴泉 蘭奢待 大吟醸
龍神丸 大吟醸 生原酒
田光 山田錦 純米大吟醸
而今 山田錦 大吟醸
而今 山田錦 純米大吟醸
黒龍 龍 大吟醸
黒龍 しずく 大吟醸
流輝 モルフォ おりがらみ 純米大吟醸
鳳凰美田 赤判 純米大吟醸 生酒
飛露喜 大吟醸
日高見 中取り大吟醸
新政 NO.6 X'mas type 純米大吟醸
AKABU 極上の斬 純米大吟醸
田酒 山廃 純米大吟醸
田酒 斗壜取 純米大吟醸
全18種類と+有料試飲

「Gonzo」1月は6日(月)から営業
東京都港区三田5-21-7 1階
電話 03-3449-5500
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2019/12/30 | 投稿者: Author

Ch. Figeac 1983 (シャトー・フィジャック)
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(格付)Saint Emilion Grand Cru プルミエ・グラン・クリュ・クラツセ B
(AOC) Saint-Émilion
(作付割合) メルロー30% カベフラ35% カベソー35%
(セカンド) Ch. Petit Figeac シャトー・プティ・フィジャック <旧>La Grange Neuve de Figeac ラ・グランジュ・ヌーヴ・ド・フィジャック
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2019/12/30 | 投稿者: Author

Fleur de Clinet 1998 (フルール・ド・クリネ)
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(格付)  Pomerolなのでなし Ch.Clinetのセカンド
(AOC)  Pomerol ポムロール
(作付割合)メルロー85% カベフラ 10% カベソー 5%
(ファースト) Chateau Clinet シャトー・クリネ

シャトー・クリネと同じスタッフ・醸造方法で造られている
隣接にはレグリーズ・クリネ、クロ・レグリーズがある
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2019/12/30 | 投稿者: Author

おまかせコースにて・・メインは山鳩サルミ
アミューズ〜フォアグラクッキー
@ ジビエのコンソメ 黒トリュフ 
風邪も治ります
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A 手長エビの白菜包み キャビアと柚子
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B フォアグラのフラン 黒トリュフ
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C ウサギ バジル風味ソース
 隣のテーブルがエビだったので、我々もそうだと思っていたら、その日に川崎シェフが変更をしたのだという。思えば、川崎シェフのウサギはあまり覚えがない。
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D 山鳩のサルミソース
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E デセール1 紅玉のコンポート
F デセール2 チョコレートケーキとオレンジソルベ
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G焼き菓子とカフェ(ハーブティ)
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(この日のワイン 2本)
@ Fleur de Clinet 1998 (フルール・ド・クリネ)
Pomerol
A Ch. Figeac 1983 (シャトー・フィジャック)
Saint-Émilion
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「レストラン アラジン」
東京都渋谷区恵比寿2丁目22−10
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2019/12/29 | 投稿者: Author

@「大信州」純米吟醸 手の内 生詰 (長野・大信州酒造)
A「東洋美人 地帆紅(じぱんぐ)」大吟醸 (山口・澄川酒造場)山田錦、精米40%
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B「十四代〜龍の落とし子 大極上生」純米大吟醸 (山形・高木酒造)純米大吟醸の龍の落とし子80%使用、精米35% 生。 龍の落とし子は母美山錦、父山酒4号の交配米
C「鳳凰美田 Black Phonenix」純米吟醸酒 無濾過本生(栃木・小林酒造)米:愛山、精米:55%
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タグ: 日本酒  三田

2019/12/28 | 投稿者: Author

 今年もお世話になりました
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@ 松葉ガニと壬生菜、揚げた生姜
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A 車エビのしんじょう
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B 越前のヒラメ あん肝のポン酢
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C ブリの山椒焼き、海老芋と自家製カラスミ
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D 松葉カニのクリームコロッケ
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E 岐阜の青首鴨の治部煮
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F セイコガニのご飯
 手間を考えると本当に贅沢。帰るときに、総人数で夜の分のカニの身を取り出してた
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G アマオウと紅マドンナ
 コアントローゼリーとマヌカハニーがポイント。
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 この日の日本酒
@「大信州」純米吟醸 手の内 生詰 (長野・大信州酒造)
A「東洋美人 地帆紅(じぱんぐ)」大吟醸 (山口・澄川酒造場)山田錦、精米40%
B「十四代〜龍の落とし子 大極上生」純米大吟醸 (・)純米大吟醸の龍の落とし子80%使用、精米35% 生。 龍の落とし子は母美山錦、父山酒4号の交配米
C「鳳凰美田 Black Phonenix」純米吟醸酒 無濾過本生(・)

「晴山」
東京都港区三田2丁目17−29

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2019/12/27 | 投稿者: Author

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大人のジャムパン専門店?がオープンしてたので、ちょっと試しに買ってきました
この日の果実ジャムは11種類@\300〜\400。一番人気の苺とリンゴ(シナモン入り)
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「月と花」
東京都中央区銀座4丁目10−6
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2019/12/26 | 投稿者: Author

クリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示します携帯フリフリ
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2019/12/26 | 投稿者: Author

この日は最近集まってる飲みメンバーと貸し切り会
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その後は新橋立ち飲みへと


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タグ: 新橋

2019/12/26 | 投稿者: Author

 後で鍋島とかも飲んだはずなのに、写真がない。未だ未だ呑んでたのに・・
@「二兎〜 山田錦 五十五」純米吟醸生原酒 (愛知・丸石醸造)
A「陸奥八仙」純米 直汲み 生 (青森・八戸酒造)
B「播州一献〜超辛」純米生原酒 (・)
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C「伊予賀儀屋」純米大吟醸 無濾過 (愛媛・成龍酒造 )しずく媛45
D「龍勢」特別純米 初しぼり 無濾過生原酒(広島・藤井酒造) 八反錦,精米65%
E「房島屋(ぼうじまや)〜兎心(ところ)BLACK」純米吟醸(岐阜・所酒造 )微発泡 五百万石
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F「惣誉(そうほまれ)」特別純米 生酛仕込 (栃木・惣誉酒造 )
G「花巴(はなともえ)〜美郷錦」純米酒 生酒 (奈良・美吉野酒造)
H「賀茂金秀〜雄町」純米吟醸 (広島・金光酒造)
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I「百楽門〜どぶろく」生原酒(奈良・葛城酒造)
J「赤武 AKABU」純米酒(岩手・赤武酒造)
K「土佐しらぎく〜雄町」特別純米 (高知・仙頭酒造場)
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L「みむろ杉〜露葉風」特別純米 辛口(奈良・今西酒造)
M「若駒〜あさひの夢65」無加圧搾り 無濾過生原酒(栃木・若駒酒造)大人のラムネをテーマに醸した爽やかな旨味とシャープな切れ
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タグ: 日本酒  新宿御苑




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