2019/10/30 | 投稿者: Author

  ここ最近20年超のものばかり飲んでて・・
@ ARDBEG〜SUPRERNOVA 2019 (スーパーノヴァは日本では一般小売販売なし)
A SPEYSIDE(Glenlivet)27yo(1992-201946.2%vol,Bourbon Barrel,one of277bottles,)
The Whiskyfind
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B Fettercairn 28yo (1988-2016,50.6%vol,Bottle#28 of 292)
Whisky e -Antique Lion's of Spirits
C STRATHMILL 27yo (1991-209,46.1%vol,bourbon hogshead,204 botlles)
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D Irish single Malt (1993-,73/119 bottles,)
Undine Reserved
E Linkwood 27yo (1992-2019,44.7%vol,#5303Hogshead,236 Bottles)
The Whiskyfind
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2019/10/29 | 投稿者: Author

 現在は新規受付はお休み。キットはご希望者には格安販売送付しております。
(下記講座日以外の完全予約制。予約満席や変更キャンセル、私事などによって日程によってはお断りすることがあります。場 所: 東京都港区白金 完全予約制(Rinオリジナル2KIT終了後、菓子+お茶タイム)
 出張講座のみ受付けております。
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月 <下記講義日以外希望日メール>
吉祥寺puppen講座 28日(月) (通常〜駅近コミセン(ヨドバシ裏)にて第4月または火)
※その他 アトレ
子連れPUPPEN講座吉祥寺クラスは通常〜駅近コミセンにて第4月または火( puppen講座は定員・会場施設により早期〆切や中止により、受講希望の方は早めの申し込みをお願いします) 申し込み詳細は
puppenにどうぞ
(soukenbikai@yahoo.co.jp)もし返答ない場合は当方へ
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月 <下記講義日以外希望日メール>
吉祥寺puppen講座
25日(日程は会場確保後HP等で通常〜駅近コミセンにて第4月または火)
子連れでお稽古puppen puppe(杉並世田谷地区周辺の子育てママさん支援団体からの依頼講座)での受講希望の方はpuppenへの早めの申し込みをお願いします〜定員により早期〆切や開催中止になります)
===================================
自宅クラス〜現在休講〜午前 10:30(10:00)〜12:30(12:00) 午後13:30〜15:30です
・受付=先着順メール(rinstable@aol.com)にて行っております。詳細(お子様連れの方もOK(<例えば土日開催、夕夜間開催要望>日程調整等できる場合がございます。まずはお問い合わせ下さい)。
・商目的ではなく、趣味で教えていますので、販売等おすすめすることはありません。お茶のみ・息抜き感覚で楽しんでいただけると嬉しいです。
ご要望により出張講座(福岡もちょくちょく帰ってるので時期が合えば東京と同じで可)や、KIT送付のみも行っておりまーす。ママさんNPO法人等団体講座等については、料金応援させていただきます。

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2019/10/29 | 投稿者: Author

生徒さん達とちょっと軽く〜と(最近はそっちがメインに)、アーケード内の昼呑み酒場です。
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なんと24時間、結構お酒の種類も豊富、14時からはビールを始めもっとお酒が安くなります
チェーン店らしく四谷が本店らしい
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私は酎ハイ中心だったのですが、最後気になっていた「カムカムサワー」
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「カムカム」って南米植物でアセロラドリンクのようなもの
餃子酒場 吉祥寺ダイヤ街店
東京都武蔵野市吉祥寺本町1丁目7−7 原田ビル 2F
営業時間: 24 時間営業
電話: 050-3477-6364



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2019/10/27 | 投稿者: Author

 Ch. Lascombes 1990 (シャトー・ラスコンブ)
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(格付) メドック第2級
(AOC) Margaux マルゴー
(作付割合) カベソー50% メルロー45% プティ・ヴェ5%
(セカンド) Chevalier de Lascombes(1997年〜シュヴァリエ・ド・ラスコンブ)、旧Chateau Segonnes 

名前の由来は初代所有者アントワン・ドゥ・ラスコンブ(1625年生)による
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2019/10/27 | 投稿者: Author

ご無沙汰してました。アラカルトをシェアにて・・もう一品位と思ってたんですが、パイ包みがガツンときてこの日は終了
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@ とろける食感のサーモンのコンフィ
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A マグロの燻製のラビオリ 〜ラビオリの生地は青のりを練りこんであります
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B 子羊のパイ包み焼き

(この日のワイン)
 Ch. Lascombes 1990 (シャトー・ラスコンブ)
    Margaux
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2019/10/26 | 投稿者: Author

@「而今〜吉川山田錦」(三重・木屋正酒造)
A「日高見〜山田錦」純米 ひやおろし(宮城・平孝酒造)
B「風の森〜創業300周年記念」純米大吟醸 無濾過無加水 (奈良・油長酒造)米:秋津穂  これは中々飲めないお酒
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C「福田〜山田錦」純米大吟醸 雫しぼり限定酒 Gonzo十五周年記念(長崎・福田酒造)
D「環起(かんき)〜山田錦」純米大吟醸 (山口・澄川酒造場) 精米歩合:40%
E「一生青春」特別純米 おりがらみR1新酒 本生 (福島・曙酒造) 米:夢の香、精米歩合:60%
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F「新政〜陽乃鳥改」貴醸酒 (秋田・新政酒造) 通常の陽乃鳥(既存の酒(オーク樽貯蔵)をもろみに添加)ではなく、改(既存の酒(陽乃鳥?陽乃鳥オーク?)を亜麻猫のもろみに添加)です。
G「豊国」純米吟醸 中取り 白麹ひやおろし(福島・豊国酒造)米:五百万石。白麹仕込みでクエン酸 レモンのような感じ
H「福田〜山田錦」純米吟醸(長崎・福田酒造)精米歩合:55%
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I「不動〜備前雄町」純米吟醸 生原酒(千葉・鍋店株式会社)精米歩合:55%
J「飛露喜」純米大吟醸 (・)
K「而今〜東条山田錦」純米吟醸 (三重・木屋正酒造)精米歩合:50%
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L「陸奥八仙〜華想い」純米大吟醸 (青森・八戸酒造)
M「宮泉〜秋あがり」純米吟醸 熟成 (福島・宮泉銘醸)写楽でおなじみ地元向け
N「飛良泉〜知事賞受賞酒 No.0035」純米大吟醸 (秋田・飛良泉本舗)米:山田錦、精米歩合:35%
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O「高砂」清酒 (三重・木屋正酒造)「而今」でおなじみ、地元銘柄
P「笹正宗〜ささまさむね」特別純米(・)平仮名「ささまさむね」は若手後継者が新たな試みを織り交ぜ2014年からの新銘柄
Q「ゆきの美人〜愛山麹」純米吟醸 ひやおろし(・)
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R「廣戸川」純米 (福島・松崎酒造)
S「古拙〜25年秘蔵」(茨城・結城酒造)熟成呑み比べ 赤煉瓦色。徳川秀康公に献上したといわれる高級酒「天野酒」の資料をもとに、米の処理、制麹、速醸法酒母、段掛法等出来るだけ室町の天野酒(あまのざけ)醸造法で醸し、25年熟成させた清酒
21「古拙〜五年秘蔵」大吟醸(茨城・結城酒造)
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タグ: 日本酒  白金高輪

2019/10/25 | 投稿者: Author

11月もうすぐ鍋はじまります
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2019/10/24 | 投稿者: Author

ランチ後、行人坂にある大円寺に
天台宗の寺院。山号は松林山。本尊は釈迦如来。大黒天を祀り、元祖山手七福神のひとつとなっている。
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@五百羅漢の石像
門を通った左側には「振袖火事」、「車町火事」と並ぶ江戸三大火事「行人坂火事」大火の犠牲者供養の為の石像が
A本尊の生身釈迦如来
国の重要文化財にしていされているご本尊「生身釈迦如来」がおられます。ご開帳の時期は決まっている
B良縁成就がかなう「摩尼車(まにぐるま)」
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タグ: 散歩 

2019/10/23 | 投稿者: Author

ダーが平日休みいれたので、ランチに
ランチはビジネスランチの日替わり2種類とステーキランチ、グランランチがあります
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私達は簡単なビジネスランチをオーダー。
この日ダーはメイシャントンのブレゼ、ミニサラダ付き。
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私はさわらの燻製、ガレットサラザン、ミニポタージュ付
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勿論ランチワイン(ダー赤、私白)もいただきました
食後は拘り水出しマンゴーティーとデザート
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2019/10/22 | 投稿者: Author

@「神開〜湖南山田錦七號」(滋賀・藤木酒造)
A「雨垂れ石を穿つ」(滋賀・福井弥平商店) 精米歩合:60%
B「薄桜(うすさくら)」特別純米酒 ひやおろし(滋賀・増本藤兵衛酒造場)
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C「湖濱(こはま)」特別純米酒(滋賀・佐藤酒造)チーズ、肉料理に合う感じ
D「長寿金亀〜黒50」生原酒(滋賀・岡村本家)長寿金亀とは彦根城の別名「金亀(こんき)城」から。
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E「神の蔵(かんのくら)」純米大吟醸 (広島・) 米:山田錦、精米歩合:50%
F「美和桜(みわざくら)」純米酒(広島・)
G「賀茂鶴(かもつる)」特別本醸造(広島・)
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H「豊梅(とよのうめ)」純米吟醸 ひやおろし(高知・)
I「亀泉〜CEL24」純米大吟醸 火入れ原酒(高知・)酵母 CEL-24発酵力は弱く、カプロン酸エチルとリンゴ酸が酵母CEL-19の2倍あり、甘酸っぱく非常に香りが高い低アルコール酒ができます。
J「松翁〜にごり酒 白」新酒(高知・)
K「司牡丹〜AMAOTO」純米酒 (高知・司牡丹酒造)人気声優〜小野大輔氏完全プロデュース酒でとさ蔵9月人気ランキング1位
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L「GOTH」生酛(滋賀・聖酒造) 米:渡舟 精米歩合:50%
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2019/10/21 | 投稿者: Author

地下のお酒売り場は久しぶり〜、吉田類さんセレクト飲み比べも再度復活してました。この日は自分で選ぶ3種にて(こちらはキビナゴつまみ付で安い)
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海外の人喜びそうな甘口日本酒があったのでそれも追加購入
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「高知県アンテナショップ まるごと高知」
東京都中央区銀座1丁目3−13 オーブ プレミア
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