2019/3/31 | 投稿者: Author

@「ロ万〜花見ロ万」純米吟醸 (・)麹米:五百万石(21%),掛米:夢の香(72%),ヒメノモチ(7%)
A「花陽浴(はなあび)〜備前雄町」(埼玉・南陽醸造)これはそんなに甘くない方の花陽浴
B「山本〜うきうきピンク」純米吟醸 生酒 うすにごり生 (秋田・山本)6号酵母
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C「神水(かんずい)〜夢山水」純米吟醸 無濾過生原酒 (愛知・柴田酒造場)
D「十四代〜酒未来」大吟醸 (山形・高木酒造)
E「高千代〜AIMACHI愛山×雄町」純米吟醸 無濾過生原酒 (新潟・高千代酒造)愛山22.5%,雄町77.5%
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F「出羽桜〜出羽燦々」純米吟醸 (山形・出羽桜酒造)
G「山川光男〜2019はる」 (山形・小嶋総本店)山川光男は4蔵(男山酒造、水戸部酒造、楯の川酒造、東光<小嶋総本店>)の技術向上から生まれたユニット、2019春は東光(とうこう)で造られたもの<キャップでその時の製造元がわかります>。米:出羽燦々
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H「永寶屋(えいほうや)〜雄町」 純米吟醸(福島・鶴乃江酒造)
I「田酒〜百四拾 桜ラベル」純米吟醸 (青森・西田酒造店)米:華想い、精米歩合50%
J「山間(やんま)〜11号」純米大吟醸 無濾過生原酒 (新潟・新潟第一酒造 )11番目の仕込み、搾ってる中取り部分を直詰め。米:越淡麗
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タグ: 日本酒 

2019/3/30 | 投稿者: Author

「塩野」の花衣
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タグ: 生菓子 和菓子 赤坂

2019/3/29 | 投稿者: Author

手土産でガスタのチーズケーキ買ってこようと午後行ったら整理券制になってて驚きました。昼並んでいる人は引き取りに来た人達だったみたいで、次の整理券配布はなんと17時!?いつからこんな事に!!
そのままチャリで、この際同バスクチーズケーキで気になってた恵比寿に買いに。場所は広尾高校そばです
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 大きいのは売り切れ、小さいののみ販売。ガスタと違いこちらは箱が小さいので何個か買ってお持たせに。こちらも美味しいです〜ちょっとブラックペッパーをかけると一味違ってワインなどにも
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「BELTZ(ベルツ)」
東京都渋谷区広尾2丁目2−18
11時00分〜19時00分
定休日:水曜日

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2019/3/28 | 投稿者: Author

奄美大島アンテナショップという文字あって、寄ってみました。
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1Fはワイン屋さんと夜オープンの立ち飲み屋さんになってますので、2Fです。奄美のお酒類(ラム、焼酎)が豊富です。私はこの日はもずくを買ってきました。塩づけですが1kg\800-です
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2019/3/28 | 投稿者: Author

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ちょっと吉祥寺に用があって・・馬力が開いてたので、つい誘惑にまけ遅いランチ
塩牛すじもつ煮とがつ刺し。がつ刺しは錦糸町の方が量が違うような
ホッピーセットにて、中がっつりおかわり
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「馬力 吉祥寺店」
営業時間 14時〜
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タグ: 昼飲み 吉祥寺

2019/3/27 | 投稿者: Author

Chateau Pedesclaux 1990 (シャトー・ペデスクロー )
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(格付)メドック第5級
(AOC)  PAUILLAC ポイヤック
(作付割合)カベソー50% メルロー45% プティ・ヴェ5%
(セカンド)Sens de Pedesclaux サンス・デ・ペデスクロー

大半がヨーロッパ、特にベルギーで販売されているため、日本ではあまり流通していないシャトー


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2019/3/26 | 投稿者: Author

 この日はケイデンのNewボトルがあったので、そちらを中心に
@ Glenlossie 24yo (50.4%vol,distilled 1993,bottled 2018,bourbon hogshead,bottle240)
Cadenhead single cask
A TALISKER (46%vol,distilled 1983)
Hebrioes/ Bar Polka Dots &Moonbeams
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B Glen Grant 25yo (50.4%vol)
C Highland Park 29yo (40.6%,distilled 1989,bottled 2018,bourbon hogshead,bottle196)
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D Port Charlotte 13yo (59.6%,distilled 2004,bottled 2017,bourbon hogshead,cask#1049)
The Masu Tun
E Laphroaig 20yo (54.3%vol,distilled 1998,bottled 2018,bourbon hogshead,474bottles)
F Linkwood 26yo (51.4%vol)
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2019/3/24 | 投稿者: Author

この日は飲み放題、多分全部制覇できたかと
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@「琉輝(るか)〜DRYおりがらみ」純米 原酒 (群馬・松屋酒造)
A「梅乃宿」純米吟醸 (奈良・梅乃宿酒造)
B「麒麟山」超辛口 (新潟・麒麟山酒造)
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C「精華」しぼりたて原酒 (徳島・定作酒類醸造所)
D「不動〜おりがらみ」純米吟醸 無濾過生原酒 (千葉・鍋店)
E「SEN」(兵庫・ten)
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F「阿櫻(あざくら)〜亀の尾」(秋田・阿桜酒造)
G「鳳凰美田」無濾過本生 (栃木・小林酒造)
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H「笑四季〜SENSATIONセンセーション黒」特別純米 生原酒(滋賀・笑四季酒造)佐瀬式圧搾機特有の垂口の底に溜まった澱を汲み取ったもの
I「 〃 〜  〃    白」特別純米 生原酒(滋賀・笑四季酒造)
 黒・白どちらも精米歩合は50%です。黒は酸のしっかりした辛口、白は柔らかな酸のやや甘口タイプで、笑四季が日常楽しめる価格と味わいの定番酒
J「笑四季〜越吹雪」 純米 (滋賀・笑四季酒造)
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K「松みどり〜GONZO selection」(神奈川・中澤酒造)
L「不動〜軽快辛口」一度火入れ(千葉・鍋店)
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タグ: 日本酒  白金高輪

2019/3/23 | 投稿者: Author

吉祥寺教室の後、ランチメニューのカスレに惹かれて入ったのですが売切れで、アルザス地方の郷土料理である「タルトフランべ」に
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種類は色々あるのですが、海鮮系のプロバンスをチョイス
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Brasserie EDIBLE (ブラッスリー エディブル)
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2019/3/22 | 投稿者: Author

「とんかつ まるや」さんの同ビル別店、立ち呑み店さんにて。
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おすすめのカツサンドはなくなってましたのでハムカツなど
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「立呑み とんかつ まるや」
東京都港区新橋2丁目20−15 駅前ビル1号館
営業時間 11:00〜15:00(L.O.14:45)16:00〜23:00(L.O.22:45)
定休日 土曜・日曜・祝日

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2019/3/21 | 投稿者: Author

 飲み屋さんで知り合った方々と飲み会です〜ほぼ貸し切りに
 メニューがないし、初めての方はちょっと怖いと思いますが、毎日違う品々をちょこちょこ(女将さんのサービス精神で量が多いので、少な目がいい人は言うといいと思います)出していただけるお店。女将さんは、とっても気さくな感じでアットホームとってもいいお店です。お言葉に甘え次回は1人でも伺いたいな〜と思ってます
・付け出し(カウンター上の大皿から)野菜の煮つけとさつまあげ〜写真なし
・ワサビ漬け(ワサビよりピリピリしていて、ちょっと癖になります。今の時期しかないとの事)
・お刺身
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・にしん焼
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・セロリとイカの炒めもの
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・さわらの炙り刺し
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・スイカ
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(この日の飲み物)
 米焼酎
 ワイン
 日本酒(誠鏡)
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「田舎家」




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タグ: 新橋 田舎料理




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