2018/2/13 | 投稿者: Author

 Charmes de Kirwan 2011 (シャルム・ド・キルヴァン)
 クリックすると元のサイズで表示します
(格付)メドック第3級Chateau Kirwan シャトー・キルヴァンのセカンド (AOC)Margauxマルゴー
(品種)カベソー46%、メルロー38%、カベフラ10%、プティ・ヴェ6%<2011はカベフラ減でカベソとメルローの割合が高い>
(ファーストラベル)Chateau Kirwan シャトー・キルヴァン

 シャトー名のキルヴァンは、キルバン、キルワンとも記述されますが、これは所有者キルヴァンはアイルランド系のためケルト語を語源としており表記が難しいらしい
0

2018/2/13 | 投稿者: Author

 十番の友達が夜、近くに来るというので、急遽彼女も行った事がなかったキフキフにて。私も久しぶり〜
☆ バゲット
☆牡蠣と茸のガーリックソテー
☆ポルチーニ茸のリゾット
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
★鶏モモ肉のプロヴァンスハーブグリル
クリックすると元のサイズで表示します

★鴨胸肉のロースト 赤ワインソース
クリックすると元のサイズで表示します
(この日のワイン)
◎Charmes de Kirwan 2011 (シャルム・ド・キルヴァン)
クリックすると元のサイズで表示します
ビストロ キフキフ (kif-kif)
駅直結の区民センター内
営業時間:11時30分〜17時00分, 17時30分〜21時00分
休業日:日曜


0

2018/2/12 | 投稿者: Author

この日は銀座にチャリできて、1人なので軽くランチ。
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
週替わりそばが魅力的、因みに「岩下の新生姜肉天蕎麦」だったんですよね〜迷いましたが、やはり半カレーが食べたかったので
「半インドカレーと半たぬきそば」\520-
クリックすると元のサイズで表示します
よもだそば 銀座店
東京都中央区銀座4-3-2 銀座白亜ビル 1F
営業時間 7:00〜22:30
定休日 無休
0
タグ: 銀座 そば 有名店

2018/2/12 | 投稿者: Author

 Pauillac de Latour 2001 (ポイヤック・ド・ラトゥール)
  クリックすると元のサイズで表示します
(格付)メドック第1級Chateau Latour シャトー・ラトゥールのサードワイン (AOC)Pauillac ポイヤック
(品種)カベソー70% メルロー30% 
(ファースト)Chateau Latour シャトー・ラトゥール (セカンド)Les Forts de Latour レ・フォール・ド・ラトゥール
 ファースト、シャトー・ラトゥールと同一区画(畑名ランクロ)48haから造られるサード・ワイン。若樹やセレクト外のブドウを用いたワインのため生産量は毎年ごく僅かシャトー・ラトゥールの1/10。ファーストと比べるとメルロー比率が高く(25%〜30%)、新樽比率は50%とされています。  
 2012年ヴィンテージから Latourはプリムール販売を行っていません。
0

2018/2/12 | 投稿者: Author

 La Dame de Montrose 2006 (ラ・ダム・ド・モンローズ)
クリックすると元のサイズで表示します
(格付)メドック第2級Chateau Montrose(シャトー・モンローズ)のセカンド
(AOC)Saint-Estephe サン・テステフ
(作付割合)カベルネ・ソーヴィニヨン65%、メルロー25%、カベルネ・フラン8%、プティ・ヴェルドー2%
(ファーストラベル)Chateau Montrose シャトー・モンローズ

            
0

2018/2/12 | 投稿者: Author

女子会で利用。最後あたりはワインが足りなかったのでリッチサワーを。小島店長いつもお世話になります。
☆大人のポテサラ
☆牛タルタル
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
☆スペイン風オムレツ
☆おすすめメニューから「オマール海老のクネル」
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
★おすすめメニューから「フォアグラといわしのご飯」炊きたてです
クリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示します
(この日のワイン)
@La Dame de Montrose 2006 (ラ・ダム・ド・モンローズ)
クリックすると元のサイズで表示します
APauillac de Latour 2001 (ポイヤック・ド・ラトゥール)
クリックすると元のサイズで表示します
「I J (一乗寺)」
東京都中央区 銀座1丁目6−14
営業時間: 月〜金 17時00分〜23時30分、土曜日 16時00分〜23時00分
電話: 03-3535-8899
0

2018/2/11 | 投稿者: Author

@ Glenallachie 23yo (Distilled:1992,Bottled:2016,48.6%vol,Bourbon Hogshead,bottle#198)
 Cadenhead (small Batch)
 グレンアラヒー 23年/ ケイデンヘッズ
chocolateっぽい
A Glenfarclas 30yo FAMILY CASKS for Silence Bar & Shinanoya(Distilled:1987,Bottled:2017,44.5%vol,bottle#265,REFILL SHERRY HOGSHEAD)
 グレンファークラス ファミリーカスク 1987 信濃屋 サイレンスバー 30年 30周年
2017年末で30周年を迎えた香川・丸亀の サイレンスバーオーナーバーテンダーの 丸岡俊文氏が同店の節目を祝うボトリングとして決断した1樽
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
B Arran 10yo James MacTaggart 10th Anniversary(2007vintage ,54,2%vol,first-fill bourbon, 12,000bottles)
アラン 10年 2007 ジェームズマクタガート10周年記念ボトル 54.2度

C Teaninich 33yo (Distilled:1983,Bottled:2016,40.4%vol, Hogshead cask#6730,bottle#48of187)/ Whisk-e
 ティーニニック 33年/ウイスク・イー社 <ウイスキーギャラリーシリーズ:作品名:Notre Dame/ノートルダム聖堂 作者:アンリ・ルソー>
 クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
D TEELING 33yo FOR SHINANOYA PRIVATE BOTTLING (Distilled:1991,Bottled:2016,54%vol, cask#6894,bottle#48of187)
 ティーリング 33年/ボトリング総数187本限定 信濃屋プライベートボトリング

E Caol Ila 26yo(Distilled:1982,Bottled:2008,57.5%vol,Bourbon cask,bottle#198)Cask Strength
 DUNCAN TAYLOR 『From Huntly to Tokyo』×whisk-e
 カリラ1982 26年 『フロム ハントリー トゥー トウキョウ』/ダンカンテイラー×ウイスク・イー
 古酒樽保有数1位のダンカンテイラーが日本市場限定のプレミアムレンジ。樽を日本で選定しカスクストレングスでボトリング
 クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
0

2018/2/11 | 投稿者: Author

今年のダーへのチョコ。伊勢丹に常設されてて驚きました。
こちらのは丸いガナッシュチョコが有名です
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
「HUGO & VICTOR」
伊勢丹新宿B1
0

2018/2/11 | 投稿者: Author

クリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示します
 デザートはなしにしたので、行きがけに見つけたシフォンケーキとドリップコーヒーが売りだというお店でカフェ。
 キャラメルシフォンとコーヒー
 クリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示します
 土日のみの営業となっているようですが、平日でしたが開いてました。

マーサー ビス エビス (MERCER bis Ebisu)
東京都渋谷区 恵比寿1丁目26−17
電話: 03-3441-5551
0

2018/2/11 | 投稿者: Author

クリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示します
友達とのランチ利用。
クリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示します
☆リヨン風サラダ(スープ付)を2人でシェア(写真は1人分に分けてくれたもの、スープも)

クリックすると元のサイズで表示します
★メインは各自オーダー。牛挽肉のステーキ。緑胡椒のソース
 ワイルドライスがソースに合います
「ル・リオン (le Lion)」
東京都渋谷区恵比寿1丁目21−16 シェソワ恵比寿
時間:11時30分〜14時00分, 18時00分〜23時30分
定休日:日曜
電話: 03-3445-8131
0

2018/2/11 | 投稿者: Author

@「姿」純米吟醸 無濾過生原酒 北海道プレミアム(栃木・飯沼銘醸)使用米:彗星、北しずく各50%
A「じこん」純米吟醸 千本錦無濾過生(三重・木屋)
B「山川光男 2018ふゆ」(山形・4酒造ユニット)
 山形県の「山形正宗」「楯野川」「東光」「羽陽男山」の四蔵元が結成した志ある酒蔵ユニットから生まれたキャラクターです。 各銘柄の一文字ずつをとって名付けられ、その名を冠した酒を四蔵元が順番に製造・販売。
 シリーズ第七弾となる「山川光男 2018 ふゆ」は楯の川酒造が製造。 ピチピチとフレッシュな無濾過生原酒
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
C「ちえびじん」純米大吟醸 彗星 おりがらみ生酒(大分・中野酒造 )
D「写楽」純米吟醸 おりがらみ(福島・宮泉銘醸)
E「風の森」露葉風70 純米しぼり華 無濾過無加水生酒 (奈良・油長酒造)
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
F「長陽福娘」純米 辛口直汲み( 山口・岩崎酒造)
G「たかちよ 赤ラベル」 扁平精米 無調整生原酒 (新潟・高千代酒造)「豊醇無蓋」シリーズ。赤ラベルは赤いフルーツ(秘密)のように甘くて濃厚な旨口タイプ
H「恋をするたびに・・・第6話 二人の秘密」(滋賀・笑四季酒造)
米:越神楽 、京都市産業技術研究所所蔵酵母
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
I「咲耶美<さくやび>」純米吟醸 直汲み 荒走り(群馬・貴娘酒造)
J「射美<いび>」特別純米酒 槽場無濾過生原酒(岐阜・杉原酒造)米
K「新政〜酒こまち」(秋田・新政酒造)
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
L「上喜元〜超辛」純米吟醸 完全発酵(山形・酒田酒造) 五百万石、日本酒度+15
M「星自慢」特別純米 無濾過しぼりたて生(福島・喜多の華酒造場)
N「超 王禄」無濾過本生(島根・王祿酒造)
クリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
O「松の寿」純米吟醸 しぼりたて(栃木・松井酒造店 )米:五百万石
P「綿屋(わたや)」特別純米酒 美山錦( 宮城・金の井酒造 )
Q「美濃紅梅〜一滴千山<いってきせんざん>」純米直詰荒走り生原酒(岐阜・竹内合資)
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
R「新政〜コスモス」純米きもと仕込(秋田・新政酒造)
S「田光<たびか>」純米大吟醸 中取り瓶火入れ(三重・早川酒造)全量山田錦
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します

〜「鍋島」〜ずらーりと並べて。純米吟醸は飲んでるので、なかなか見ないし、飲めない大吟醸をいただきました
クリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示します
21.「鍋島」純米大吟醸 きたしずく(佐賀・富久千代酒造)
22.「鍋島」 〃    吉川産 山田錦 (山田錦の中でも特別)   
23.「鍋島」 〃    愛山
クリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示します
クリックすると元のサイズで表示します
0
タグ: 日本酒  恵比寿




AutoPage最新お知らせ