2017/11/30 | 投稿者: Author

とり天うどんで〆(五反田店は揚げたてなので◎)。帰りはタクりました
クリックすると元のサイズで表示します
そうそう、近くの立ち喰い寿司のつつい寿司が閉店しました。結構有名だったのに、JRから立ち退きを勧告されたそう。ショックですよね〜
0

2017/11/30 | 投稿者: Author

ウイスキーフェスは立ちっぱなしなので、軽く途中休憩
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示します
寿司も食べ、再度フェスに戻り飲みへ
0

2017/11/29 | 投稿者: Author

26日(日曜)ウイスキーフェスティバルがベルサール高田馬場で開催されました。今年は出展数が多かったのでとっても充実。ダーと2人で70種類近く飲んだよう
クリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示します
クリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示します
0

2017/11/27 | 投稿者: Author

 Ch. Larcis Ducasse 1986 (シャトー・ラルシ・デュカス)
クリックすると元のサイズで表示します
(格付)サンテミリオン格付 Premiers Grand Cru Classe B
プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ
(AOC)St Émlion サンテミリオン
(品種)メルロ77%、カベルネ・フラン20%、カベルネ・ソーヴィニョン3%

シャトー・パヴィに隣接。ドメーヌシュバリエと比較しても、やはりこちらは後飲みがいいです。
0

2017/11/26 | 投稿者: Author

Domaine de Chevalier 1996 ドメーヌ・ド・シュヴァリエ
クリックすると元のサイズで表示します
(格付)ルージュ,ブラン共にグラーヴ地区のグラン・クリュ(AOC)Pessac-Léognan
(品種)カベルネ・ソーヴィニヨン65%、メルロ30%、カベルネ・フラン2.5%、プティ・ヴェルド2.5%

「シュヴァリエ」は”騎士”という意味。このドメーヌがスペインの巡礼地、サンティアゴ・デ・コンポステーラまでの通り道にあり、それを守る騎士という意味で付けられたと言われている。
0

2017/11/25 | 投稿者: Author

こちらのジビエコース初オーダー。メインは雷鳥、山鳩、青首がも(欧州産)、猪、蝦夷鹿の中から。2人別でもいいとの事でダーは青首鴨のサルミ、私は雷鳥のサルミでこの日はお願いしました。
クリックすると元のサイズで表示します
@アミューズ〜甲殻類のスープ
クリックすると元のサイズで表示します
A冷たい前菜 鰯とトロ芋、自家製ハムのテリーヌ、キャビア添〜これ美味です
クリックすると元のサイズで表示します
B温かい前菜 うなぎとフォアグラ、トリュフをのせて
Cジビエメイン(なんと1人1羽です!!どちらもサルミで見かけは一緒。青首は未だ出始めのためあっさり。雷鳥はそんなに癖もなかったです)
クリックすると元のサイズで表示します
青首鴨〜ジャガイモとポルチーニ
クリックすると元のサイズで表示します
雷鳥(2週間)〜野菜が大根とポルチーニ。大根の付け合わせであっさり
Dデザートもしくはチーズ(私はチーズで)
クリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示します
(この日のワイン)
 クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
 @ Domaine de Chevalier 1996 (ドメーヌ・ド・シュヴァリエ<ルージュ>)
   Pessac-Léognan
 A Ch. Larcis Ducasse 1986 (シャトー・ラルシ・デュカス)
   St Émlion
クリックすると元のサイズで表示します
0

2017/11/23 | 投稿者: Author

☆ Pauillac
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します

Ch. Pichon Longueville Comtesse de Lalande /Ch. Grand Puy Lacoste /Ch. Clerc Milon

Haut-Bages Libéral /

☆ Saint-Julien
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
Beychevelle / Ch. Gruaud-Larose / Branaire- Ducru /
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
Ch. Langoa Barton /Ch. Léoville Barton /
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
Ch. Léoville Poyferré / Ch. Saint Pierre

☆ Saint-Estèphe
クリックすると元のサイズで表示します
Cos Labory / Lafon-Rochet / Ormes de Pez / Phélan Ségur

☆ Sauternes-Barsac
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
Ch. Suduiraux / Ch. Coutet / Ch. Guiraud /
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
Ch. Sigalas Rabaud / Clos Haut-Peyraguet / Ch. Lafaurie-Perayguet /
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
Ch. Doisy-Daëne / Ch. Doisy-Védrine
0

2017/11/23 | 投稿者: Author

☆Saint-Emilion Grand Cru
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
Clos Fourtet / Beau-Séjour Bécot
クリックすると元のサイズで表示します
Ch. Canon-la-Gaffelière
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
Ch. La Gaffelière/ Ch. Villemaurine / La Dominique (飲んだけど写真なし)

☆ Margaux
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
Ch. Lascombes / Ch. Malescot St Exupéry / Ch. Durfort Vivens ヴィヴァンスと「s」を発音する
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
Ch. Ferrière/Ch. Prieuré Lichine
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
Marquis de Terme / Ch. Kirwan

☆ Haut-Médoc
クリックすると元のサイズで表示します
Ch. La Tour Carnet
☆ Médoc
クリックすると元のサイズで表示します
La Tour de By
0

2017/11/23 | 投稿者: Author

☆ Pessac-Léognan
クリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示します
Ch. Pape Clément/ Ch. Haut Bailly / Ch. Les Carmes Haut-Brion
クリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示します
Domaine de Chevalier
クリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
Ch. L’Arrivet Haut-Brion/Ch. La Louvière
クリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示します
Ch. Olivier

☆ Pomerol
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
Ch. Clinet / Ch. Le Bon Pasteur
クリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示します
Gazin / La Cabanne
0

2017/11/23 | 投稿者: Author

Union des Grands Crus de Bordeaux Tokyoユニオン・デ・グラン・クリュ・ド・ボルドー東京 ワイン愛好家のための試飲会がヒルトン東京で開催されました
クリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示します
ボルドーの各生産地域を代表するシャトーが加盟する団体「ユニオン・デ・グラン・クリュ・ド・ボルドー Union des Grands Crus de Bordeaux(UGCB)<加盟メンバーは135シャトー>」が、2014年ヴィンテージ を紹介するツアーをアジア地域でスタート。ツアーは11月20日(福岡、大阪)、11月21日(東京)、この後は中国へと飛びます。

このツアー、開催の案内を待ちに待ってたんですよ。最近は日本は一般向け案内はなかったので久々。でも以前と比べ参加シャトーもちょっと少なくなってました(価格が前回は一万円。けどアンジェリウスやフィジャックなども)。
参加人数も前は港区のホテルだったので、レストラン関係者など多かったのに、今回は新宿だからか人数が少なかったかも。それにしても素晴らしいワイン達2014年と未だ飲むのには若いのですが、それにしてもいい出来です。来年も開催してほしい。
0

2017/11/18 | 投稿者: Author

(シャンパン、スパークリング)
1. Blanc de Blancs, Grand Cru / Lallier
2. Rosé Brut / Lallier
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
3. Ouvrage, Grand Cru / Lallier
4. 2012 Blanc de Blacs, Kent (England) / Gusbourne Estate
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
(ドイツ・フランス他Berrysオリジナル)
5. 2015 Berry’s Mosel RIesling Kabinett (Stlevin) / Selbach-Oster
6. 2013 Berry’s Grüner Veltliner Weingeberge, Federspiel / Nikolaihof
7. 2012 Berry’s Pauillac / Jean-Michel Cazes
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
8. 2014 Berry’s Extra Ordinary Claret (Graves) / Jean-Michel Cazes
9. 2014 Berry’s Margaux / Ch. du Tertre
10. 2014 Berry’s Chassagne-Montrachet / Jean-Claude Bachelet
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
11. 2015 Berry’s Extra Ordinaru White (Graves) / Jean-Michel Cazes
12. 2013 Berry’s Pomerol / Ch. Feytit-Clinet
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
(アルザス)
13. 2014 Riesling, Réserve Millésime / Rolly-Gassmann
14. 2005 Riesling de Rorschwihr, Cuvée Yves / Rolly-Gassmann
15. 2009 Pinot Gris Rotleibel / Rolly-Gassmann
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
16. 2003 Pinot Gris, SGN / Rolly-Gra
17. 2005 Riesling, VT / Rolly-Gassmann
18. 2012 Gewürtztraminer de Rorschwihr, VT / Rolly-Gassmann
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します

(イタリア)
19. 2013 Barolo / Trediberri
20. 2012 Barbaresco, Rabajà / Cacina Luisin
21. 2012 Barbaresco, Asili / Cacina Luisin
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
22. 2014 Barbera d’Alba, Magguir / Cacina Luisin
23. 2012 Barbaresco, Sori Paolin / Cacina Luisin
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します

(ブルゴーニュ)
24. 2013 Gevrey-Chambertin, Les Champeaux, 1er Cru / Olivier Bernstein
25. 2013 Gevrey-Chambertin, Les Cazetiers, 1er Cru / Olivier Bernstein
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
26. 2013 Chambolle-Musigny, Les Lavrottes, 1er Cru / Olivier Bernstein
27. 2013 Moulin-à-Vent, Champ de Cour / Ch du Moulin à Vent
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
(ボルドーシャトー)
28. 2001 Ch. Giscours / Margaux
29. 2001 Ch. Brane-Cantenac / Margaux
30. 2004 Ch. Rauzan-Ségla / Margaux
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
31. 2011 Ch. Lynch Bages / Pauillac
32. 2010 Les Tourelles de Longueville / St Estèphe
33. 2010 Les Pagodes de Cos / St Estèphe
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
0




AutoPage最新お知らせ