RIN'S TABLE

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La Réserve de la Comtesse　1984

2017/7/31 ｜投稿者: Author

La Réserve de la Comtesse　1984　レゼルヴ・ド・ラ・コンテス
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(格付)第２級CH. PICHON LONGUEVILLE COMTESSE DE LALANDEシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドのセカンド　
(AOC)　Pauillacポイヤック

タグ：フランス　ワイン　ボルドー

ＩＪ　一乗寺

2017/7/31 ｜投稿者: Author

牛タルタル　　　　　　　お通しのパン
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マカジキのソテー

ワタリガニのクリームパスタ
この日の裏メニューと言っていた。雌で味噌も身もたっぷり
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（この日のワイン）エチケットの状態は・・・このお店は保管して頂いてるのてわりかし古いものも
La Réserve de la Comtesse　1984　レゼルヴ・ド・ラ・コンテス
Pauillac
セカンドで30年超もつとはすごい。でも、40年は無理かな
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タグ：銀座　ビストロ

富ヶ谷パン　「３６５日」

2017/7/30 ｜投稿者: Author

銀座松坂屋の催事で気になっていたパン屋さんが出店していました。
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クロッカンショコラとコンテ。クロッカンショコラはガナッシュとサクサククランチの食感がいい感じ。パンだけどケーキ感覚で手みやげにも◎。
こちらのパンは生地がもちもちしていて美味です
「３６５日」
渋谷区富ヶ谷１－６－１２
時間： 7時00分～19時00分
電話： 03-6804-7357

タグ：ベーカリー　パン

朝日新聞×松屋銀座　「オトコの別腹」

2017/7/30 ｜投稿者: Author

朝日新聞夕刊では男性有名人がスイーツを紹介するコーナーがあるそうなのですが、そこで紹介された350店のなかから、今回は 37店が出店されてます。
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タグ：スイーツ　松屋銀座

マッサージ

2017/7/30 ｜投稿者: Author

この日は台湾系にて

アロママッサージとハイパーナイフをお願いしました

タグ：台湾マッサージ　アロマオイルマッサージ

Madeira Entrada

2017/7/29 ｜投稿者: Author

①　D'Oliveira　Boal　1984　　　　
②　D'Oliveira　Malvasia　1990
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一番古いワイナリーはBlandy’sでなんと1810年らしい。一方、D’Oliveiraは1850年創業。そのヴィンテージを持っているのもすごいが、そのボトルが東京にあるのもすごい。
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お通し

③　Pereira　Malvasia　10 years
④ Madeira Barbeito single harvest 1999　～このボトルの出現によりこれ以降はこの葡萄名が明記されるようになった

[Madeira Entrada]

タグ：ポルトガル　マデイラ　お酒

Le Baron de Brane2009 ルバロンドブラーヌ

2017/7/28 ｜投稿者: Author

Le Baron de Brane 2009 ﾙ・ﾊﾞﾛﾝ・ﾄﾞ・ﾌﾞﾗｰﾇ
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(格付)メドック第2級シャトー・ブラーヌ・カントナックのセカンド・ワイン
(AOC)Margaux

タグ：フランス　ワイン　ボルドー

Nico Chelsea (ニコ　チェルシー)

2017/7/28 ｜投稿者: Author

①燻製鮎のサラダ

②ジビエの炭焼き 200g
左が猪、右が蝦夷鹿。炭焼で脂のとんだ猪が意外とおいしかった。
厨房では穴熊の炭火焼きも連続で作っていたが、火の上がり方がすごいのですぐに分かる。
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③猪のラグーのスパイシードリア
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最初は、アルトビールとＧＲＳ
（この日のワイン）
Baron de Brane　2009　ﾙ・ﾊﾞﾛﾝ・ﾄﾞ・ﾌﾞﾗｰﾇ
Margaux
シャトー・ブラーヌ・カントナックのセカンド
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２軒目隣の日本酒屋も魅力的なんですが、今回は銀座のマデイラに足を運ぶことに。
「Nico Chelsea」

タグ：日本橋　ジビエ　茅場町

錦糸町まで買い物にきたついでに・・・よねさんの刺身丼ランチも考えたんですが、錦糸町に来たからには夜魚メニューになるので、違うところで。
純レバ丼が有名なお店。ランチ限定純レバ丼ミニサイズ＆ラーメン(\1,000-)
孤独のグルメにも出てたお店でもあります。
私は待つまでなかったです。けど、帰りは外並んでました。
純レバ丼は甘辛く味つけされた鶏レバーをごはんの上にぶっかけ、大量のネギを盛ったものです。沢山葱があって嬉しびっくりなんですが、混ぜるとそんな感じではない。でも、これミニの量ではないです笑。ラーメンはスープ代わりに、私は麺食べきれなかったです。
女性２人できて、セットではない単品の純レバ丼（\1,100-）を分けて食べていた方（一応１人オーダーだから、餃子も頼んでいらっしゃいました）もいたので、納得です。純れば丼等は弁当で持ち帰り可です。
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