2017/3/28 | 投稿者: Author

0時すぎてたのでマッシュタンがクローズ、近くのメグリパで〆
@Tullibardine sover eign ( highland )
ALiquid Sun (speyside)Glen Keith 20yo diltilled:1995 bottled:2015 bourboncask
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
Bカクテルの話になって・・・ダークコーヴ(Whiskey)とボタニスト(GIN)のカクテル、アイラ島アードベッグ×ブルイックラディ蒸留所
クリックすると元のサイズで表示します
0

2017/3/27 | 投稿者: Author

Ch. Latour-Martillac 2003 シャトー・ラトゥール・マルティヤック
クリックすると元のサイズで表示します
(格付)グラーヴ格付有<>(AOC)Pessac-Léognan グラーヴ地区 ぺサック・レオニャン
0

2017/3/26 | 投稿者: Author

クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
@ボタン海老のソテー シソ風味のソースで
海老にしっかり味噌が
A淡路島産西貝のフリット パルメザンチーズ風味
フリットが軽やかで食欲が湧く。西貝の食感も結構好き。下にはクスクスがサラダで
クリックすると元のサイズで表示します
B子羊と豚タンの厚切り焼きテリーヌ
2種類のニョッキがついてくる料理。かなりイタリアンな感じ
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
C蝦夷鹿のパイ包み焼き
シェフの蝦夷鹿は結構食べたけど、パイ包み焼きはまだだったので興味津々。これでも癖があると言う人がいるのだというけれど?パイの生地がとても薄かったのも好印象。
D自家製スモークサーモンのテリーヌ
まだ食べれそうだったので、追加注文。
クリックすると元のサイズで表示します
(この日のワイン) 
Ch. Latour-Martillac 2003 シャトー・ラトゥール・マルティヤック
Pessac-Léognan グラーヴ地区 ぺサック・レオニャン

フリコトー Flicoteaux
東京都品川区西五反田2丁目24-7
電話: 03-5434-5422
営業時間: 11時30分〜14時00分, 17時30分〜23時00分
0

2017/3/26 | 投稿者: Author

女4人会です。この日は予約の団体さんが遅かったので、こちらもゆっくり。
その分かなり飲みました!皆ビールなので私はブラックニッカのハイボール(安)まぐろつみれ料理を2品位お願いしました
クリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示します
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
0
タグ: グルメ 居酒屋 飲み

2017/3/24 | 投稿者: Author

Ch. Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1993 シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド
クリックすると元のサイズで表示します
(格付)メドック第2級 (AOC) Pauillac ポイヤック(左岸)
(作付比率)カベルネ・ソーヴィニヨン 45%、メルロ 35%、カベルネ・フラン 12%、プティ・ヴェルド 8%
(セカンド)RESERVE DE LA COMTESSE レゼルヴ・ド・ラ・コンテス
メドック格付第1級「シャトー・ラトゥール」と、格付2級の「シャトー・ピション・ロングヴィル・バロン」の間に位置するシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド。スーパーセカンドといわれています
0

2017/3/24 | 投稿者: Author

Ch. Corbin 1998(シャトー・コルバン)
クリックすると元のサイズで表示します
(格付)Saint Emilion Grand Cru Classeサン・テミリオン・グラン・クリュ
(AOC)St Emilion サン・テミリオン
(作付割合)メルロー80% カベフラ20% 
(セカンド)Maximin de Corbin マクシマン・ド・コルバン
               
0

2017/3/23 | 投稿者: Author

こちらはずっとジビエが食べられるのですが、ソースが最後のサルミかな〜と出かけました。
@アナグマのテリーヌ(よく木に登ってるらしくそれをイメージ)
クリックすると元のサイズで表示します
A鹿のコンソメスープ、ジロール茸と鹿のラビオリ(これかなり濃厚でとっても贅沢なスープ。身体もほかほかします)
クリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示します
Bブリの藁焼き〜パール蜜柑と大根ディルなどマリネ。香草類のオイルソース添え。藁焼きしたところで一旦みせていただきました
クリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示します
C青首鴨と鳩、フォアグラのパイ包み、サルミソース
クリックすると元のサイズで表示します
D野ウサギのロワイヤル〜これスペシャル。若手でこういうソースつくれる人って余りいらっしゃらないんではないかな。
クリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示します
Eデザート〜ブラッドオレンジのグラタン、ヤーコン、塩ミルクアイス添え
F焼き菓子〜雉(キジ)ンシェ〜本日はクマンシェじゃなくキジです
クリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示します
(この日のワイン)
クリックすると元のサイズで表示します
@ Ch. Corbin 1998
  St Emilion
 St Emilion Grandu Cru Classéの格付けワイン。いわば、メドックでいう3−5級のワインというところ。果実味もまだ残しながら、熟成感も出ていて、思ったよりクリーンな仕上がり。2時間を経過するとさすがに雑味を少し感じたが、それでも大健闘。ジビエと互角に戦った。
クリックすると元のサイズで表示します
A Ch. Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1993
  Pauillac
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
↑↑ アナグマ↑↑
Laturé ラチュレ(旧 deco)

0

2017/3/20 | 投稿者: Author

クリックすると元のサイズで表示します
今日は何年ぶりかの友人夫婦とのディナー。旦那さまが、単身ロシア赴任だったので暫くご無沙汰だったのです。
1954年に日本で創業したインド料理店。ナイルレストラン(1949年開店)とともに日本のインド料理店の草分けの一つである。インドのアーンドラ・プラデーシュ州出身のジャヤ・ムールティ(1915〜1977)が開店。
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
グリーンサラダ、チキン
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
、カシューナッツ
クリックすると元のサイズで表示します海老
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
チキンカレー、マトンほうれん草カレー
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
ガーリックとプレーンナン
クリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示します
飲み物はこんな感じで
Ajanta(アジャンタ麹町)
東京都千代田区二番町3-11
営業時間: 11時00分〜23時00分
電話: 03-3264-6955
0

2017/3/19 | 投稿者: Author

クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
@Aultmore 25yo 1990.2.19-2015.9.1 A.D.RATTRAY /52.6%vol
/cask/sherrybutt/cask no.3243/bottle no.464/
Spayside
AARDBEG DARK COVE OFFICIAL /46.5%VOL
クリックすると元のサイズで表示します
BBOWMORE 13yo 2000-2014 HEART BROTHERS /54.5%VOL

0

2017/3/19 | 投稿者: Author

ヘルムズデールが21周年記念!お楽しみボトルがあるというので急遽夜でかけました。
クリックすると元のサイズで表示します
@Balblair 21yo G&M
クリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示します
AGlen grant 20y 1996 kingsbury
クリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示します
BMortlach 21yo G&M 43%vol
クリックすると元のサイズで表示します
CBowmore 21yo OMC× Helmsdale Tokyo Christmas edition 50.4%vol
クリックすると元のサイズで表示しますこの日のスペシャルボトル達〜hpより
HELMSDALE
東京都港区南青山7丁目13−12
電話: 03-3486-4220
0

2017/3/17 | 投稿者: Author

南口からぷらーっと東を散策しているうちに、有名立ち飲み屋さんをみつけてしまいました。丁度また飲めるようになってきたし、安いし〜で入る事に。見事に女性がおりません(笑)けれど、若いサラリーマンな人が多いので、そんなディープな感じでもないです。レモン杯\230、それからゴールデンハイボール\230を2〜3杯
つまみは「白子ぽん酢\200」「あじのタタキ\150」「野菜天\150」バンパイヤよりも凄くない?なんて、感動しておりました。
クリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示します
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します
「立飲み いこい本店」
0
タグ: 居酒屋 昼呑み 赤羽




AutoPage最新お知らせ