2014/11/11 | 投稿者: Author

鶏白湯SOBA 880円也
(博多の人であれば、水炊き屋「新三浦」の白湯スープをもうちょっと濃厚にした感じに麺とイメージするとわかりやすい)
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篝 (かがり)
住所 東京都中央区銀座4-4-1 銀座Aビル 1F
カウンター8席

銀座といえば新しくなってから「ロオジェ」を未だ訪問できていない。もっとも自腹なのでそうそう行けないお店なんだけど、チェックしておきたいレストランではある。予約電話2回はいれたんだけど、やはり1ヶ月以上待ちはちょっときつい。でもここって結構ワインは良心的なんです〜だから行く気になる
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2014/11/11 | 投稿者: Author

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「KIRARI TO GINZA」のデリスで茶して、貴和KIWAでアクセサリー小物を購入
デリスは大阪に本店を構えるタルト屋でアトレ恵比寿にもお店はあるけど、ここは東京初出店カフェらしい。タルトは1個750yen〜なんですが、店内のケーキセット(タルト+飲み物)は1000円
この日は限定のかぼちゃと栗のタルトとロイヤルミルクティー
他のタルトは甘そうだから、甘くなさそうなタルトにしました。友達のキャラメルバナナも甘くなかった。友達はもう少し甘めが好みだったようなんですが、あまり甘いのが苦手な私的には◎
「KIRARI TO GINZA」
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2014/11/11 | 投稿者: Author

銀座松屋に寄ってみると北海道展があってたので寄ってみた。
すぐそばの有楽町の北海道物産屋にないもので夕飯として購入。
「エゾ鹿メンチカツ」と「えぞ鹿ハンバーグ」
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2014/11/11 | 投稿者: Author

Ch. d’Issan 2003 シャトー・ディッサン
Margaux
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(メドック格付)第3級、(アペラシオン)Margaux マルゴー
(栽培面積)マルゴー30ha、オーメドック10ha、ボルドーシュペリュール10ha
(セカンドラベル)Blason d'Issanブラゾン・ディッサン 
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2014/11/11 | 投稿者: Author

麻布十番のワインショップ「 Bon Repas (わいん屋)」の2Fは高級ワインセラーとカジュアルダイニングになってます。最近成城石井の2Fばかり行ってたので、ちょっと趣向を変えたかったのもあるんですよ〜あちらも1Fで購入したワインはいくらかで持込できるともうちょっとバリエーション増えるのですけどね。
毎月イベントが色々あるんですけど、この日はワインの持込料金が無料とはがきが届いたので、急いで出かけました(ただ流石に古酒は1週間は最低たてておかないといけないので若めで、ワイン屋さんに持って行っても恥ずかしくないだろうワインでセレクト)
メドック格付3級のワイン。
Ch. d’Issan 2003 シャトー・ディッサン
Margaux
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前菜を3皿オーダー(パテ、カルパッチョ、サラダ系?)メインはラザニア
パン別料金
テープルチャージが1人300円
十番までチャリで買い物行くときたまに、ここのチーズ(卸売業なので)の値下げ品などはチェックしてます。この日はワインも半年に1回のお祭り価格だったため、ムートンのセカンドを特価にて購入してきました
Bon Repas ボンルパ 麻布十番店」なんと福岡パルコにもお店ができるそうな
住所:港区麻布十番1−11−1
TEL:03−3582−1590
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2014/11/10 | 投稿者: Author

Ch. de Ferrand シャトー・ド・フェラン
Saint Emilionサンテミリオン
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2012年Saint Emilion Grand Cru Classes 格付取得サンテミリオン・グラン・クリュ・シャトー
(作付割合) メルロー75% カベフラ15% カベソー10%
(セカンド) Chateau Saint Poly シャトー・サン・ポリ、以前はChateau des Grottesシャトー・デ・グロット        
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2014/11/10 | 投稿者: Author

Blason d'Issan 2001 ブラゾン・ディッサン
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メドック第3級格付け「CHATEAU D'ISSANシャトー・ディッサン」カベルネ・ソーヴィニヨン70%、メルロー30%のセカンド・ラベル
このセカンドの品種比率はカベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロー40%
「Chateau Moulin d'Issan シャトー・ムーラン・ディッサン」はシャトー ディッサン(格付マルゴー)の直ぐ隣の畑から、全く同じ方法で造られた(オーク樽で驚異の16〜18ヶ月熟成)のワイン    
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タグ: ワイン ボルドー 

2014/11/10 | 投稿者: Author

ルイ・ジャド マコン・ブラン・ヴィラージュ
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グラン ジュ・マニアンの畑はマコン地方で高品質なワインを生産する 事で有名な村のヴィレとリュニィの村の近郊に位置します。発酵はステンレスタンクで行い、辛口で飲みやすく、花の香りが ほのかに感じられるフルーティなワインです。
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2014/11/10 | 投稿者: Author

北海道旅行土産のマンガリッツアベーコンをいただき、ワインパーティ
Macon Blanc Villages ルイ・ジャド マコン・ブラン・ヴィラージュ1994
Ch. Beaumont (シャトーボーモン)2008
Blason d’Issan(ブラゾン・ディッサン) 2001
Ch. de Ferrand (シャトー・ド・フェラン)1986
我が家からトリッパ煮込みや、キノコマリネ、キッシュなどつまみメニューと4本のワイン持参
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十勝土産にファームレストランの「白いんげんのお酢」をいただきました
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2014/11/10 | 投稿者: Author

@木村秋則式 ありがとう (徳島県 本家松浦酒造場)
「奇跡ののリンゴ」の木村秋則氏に感銘を受けた徳島県吉野川市在住の篤農家 島勝伸一氏が、木村秋則氏指導の下に『無農薬』『無肥料』『無除草剤』で栽培したお米を、地元の銘醸蔵 鳴門鯛に依頼して造ってもらったお酒です。
A春霞 純米酒 限定品 寒おろし(秋田県仙北郡美郷町 合名会社 栗林酒造店)
B晴田 せいでん (秋田県 秋田清酒株式会社〜出羽鶴酒造、刈穂酒造)
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C新政 佐藤卯兵衛 純米大吟醸 (秋田県 新政酒造)
新政「佐藤卯兵衛(さとううへえ)」シリーズは、槽で搾ったものを瓶詰。年に4回、それぞれの四季に違った味わいをお楽しみ頂くため「瓶囲い」します。
D白老 はくろう 純米吟醸熟成酒(2年熟成)豊醸ほうじょう (愛知県常滑市 澤田酒造)
日経おとなのOFF 2014年11月号「今一番飲みたい日本酒」 に掲載!
アルコール 15度 日本酒度+4(参考)原料米:山田錦・八反錦 地元産酒造好適米 精米歩合55%
E陸奥八仙  大吟醸 (青森県八戸市 八戸酒造株式会社)
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白金高輪「GONZO」にて
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2014/11/10 | 投稿者: Author

朝のモーサタ位しか日本のTV番組を観ていない私ですが、「吉田類の酒場放浪記」はチェックしてます。あの方って食べ方もきれいだし、余りぐたぐた言わないし、まわりの人にとけ込む感じがみていて好感できるんですよね。
その番組で出ていたお店です。恵比寿なのに朝8時〜翌5時営業
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お茶とはいかず、焼鳥屋で飲みに行くことに
ホッピーって酔わないですね。
たつや 駅前店」
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