2011/4/30 ｜ 投稿者: Author
Domaine Latour Giraud 2006 樽の味がしていました
Crozes Hermitage 2007 すっきり
グジェール（この日は豚肉とクリームを使ったもの）
ズワイガニと根セロリの料理Emiette de crabe
牡蛎のグラタンGratine d'huîtree
サザエのブイヤベース
T豚の頭を使ったテリーヌTête de fromage
蝦夷鹿のロティ ポワブラードソースChevreuil rôti
デセール
0
2011/4/30 ｜ 投稿者: Author
お友達夫婦も一緒に、ランチだけどディナーメニューのコース設定で
冬の楽しみジビエ鳩もこれでひとまず終わり
0
冬の楽しみジビエ鳩もこれでひとまず終わり
0
2011/4/30 ｜ 投稿者: Author
ジョエル・ブリュアンというシェフによるジョエルというお店だったのが、ミッドタウンに移転するにあたって、装いも新たにキュイジーヌ・フランセーズ・ＪＪとして開店したお店だそうです。お手軽に楽しめる機会をいただいたので、２月に夫婦で出かけてきました。
①オマール海老のセルクル ②フォアグラのソテー トリュフのソース
③聖護院カブのポタージュ ④黒鯛とホタルイカのソテー（中心に添えてあるのはオカヒジキ）
⑤牛のほほ肉
⑥クレープ・シュゼット
平日の夜だったためお客さんもまばら。初めて行ったにもかかわらず、ソムリエの方によくしていただきました。夜景を楽しみながら帰宅したふたりでした。
0
①オマール海老のセルクル ②フォアグラのソテー トリュフのソース
③聖護院カブのポタージュ ④黒鯛とホタルイカのソテー（中心に添えてあるのはオカヒジキ）
⑤牛のほほ肉
⑥クレープ・シュゼット
平日の夜だったためお客さんもまばら。初めて行ったにもかかわらず、ソムリエの方によくしていただきました。夜景を楽しみながら帰宅したふたりでした。
0
2011/4/20 ｜ 投稿者: Author
ちょっと寄り道でクスクスで軽く一杯。
食後はリキュールをいただきました。Absinthe はニガヨモギを使ったリキュール。二つの味を試すことが出来ました。この日の赤ワインは何をいただいたのかな？忘れました
0
食後はリキュールをいただきました。Absinthe はニガヨモギを使ったリキュール。二つの味を試すことが出来ました。この日の赤ワインは何をいただいたのかな？忘れました
0