2010/3/31 | 投稿者: Author

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挨拶代わりの白ワイン。2種類をセレクト。
Macon Village  酸味があった
Côtes du Rhône  上と比べまろやか

コースだと何度も訪問すると以前食べたものもあるので、ディナーはお店おすすめアラカルトでオーダーしていきます。こちらのお店は常連客は皆そういう感じで気軽に訪問してます。アラカルトでお願いすると、一皿あたりはボリュームも増えるため、アントレ一品とメイン一品で十分。
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ダー百合のヴルーテ。渡辺マネジャーの説明を聞いておいしそうだと思ったのですが、その判断に間違いはありませんでした。お皿の底に潜む冷たいスープとねっとりとした百合がいい感じ。
私ー海の幸を詰め込んだタルタル(以前ダーが食べた時のお皿と盛りつけが違いました。でも、海のジュレのおいしさはそのまま!)
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ダー兎のお肉を使った料理。胸肉とあばらが上に。下に位置するのは背肉と腎臓をつかった料理+ウサギとペンネのホワイトソース
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私ー今シーズン最後のジビエとしてスコットランド産山鳩をいただくことに。今期最後かな〜サルミソース。上左の写真はローストが終わったところで披露されたもの。サルミはやはり美味しい。飲めない人はこのソースの味難しいと思います。レストランガイドでどうしてもいれてほしいのは、評価する人がどの程度そこでワインをたしなんだという事飲む人かと!!!有名評論家の中に全く飲まないでフレンチ、イタリアン評価している人もいるらしいのでガイドにはその点要注意。特に名前を出して仕事をしている人はグラスの程度とかワイン○本とかいれてほしい(メニューにあるだけではだれでも評価できるし、やはりソースがワインに負けてたりする)。
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ワインはダー祝いとして、いつもよりいいワインをセレクト
Château La Conseillante 1997
Pomerol
これは家にはコレクションとしてもっと古いものを保管しているけど、飲んだことがないので味が気になっていたワイン。開栓直後からの強いアロマが印象的でした。もちろん、嫌な意味で言っているわけではなく、ほめ言葉なのですが、最初から最後までアロマの心地よいワイン。
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ダーのデセールです。
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2010/3/31 | 投稿者: Author

ミニブックしました(3種見本がそうであって、どちらでも可)。予告なしでごめんなさい。まだ少し数はあります・・、今後も毎回素材、大きさタイプの違うものやホームデコ的なものを取り入れるつもりです(12インチでも作成可能)。
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2010/3/29 | 投稿者: Author

ワインなど購入する際、よく利用する成城石井でまたまた見つけましたベルギービールの缶。2種類しかないようなので他にもないかと探したのですが、どうも缶は成城石井限定らしいのです。
ベルギービールといえばグラスや瓶も凝っているので、瓶で飲んでほしいのでしょうけど、主婦的な立場でいえば空き缶の方が軽くかさばらず処理しやすいし、瓶は少し価格がいいので好きでも常備できないです。
ホワイトビール ヒューガルテン(Hoegaarden)はコリアンダーやオレンジピールの風味がとてもいい、当然箱買い利用!!おすすめですよ〜。チェリーの方は夕食後はカクテル的に&昼はジュース的に時々いただいています(アマゾンでも成城石井が入っているので購入できます<ただ近辺だと送料が500円位で他のものもお願いしてます>)
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ヒューガルテン(Hoegaarden)&Belle-Vue Kriekベルビュー・クリーク
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2010/3/27 | 投稿者: Author

珍しくドイツビールのお店を利用しました。

新丸、日本橋、渋谷などかなりの店舗があります。

フランツィスカーナー Bar&Grill 」神谷町近く閉店→六本木ヒルズ
Franziskaner Bar&Grill
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2010/3/25 | 投稿者: Author

ぷらり立ち寄った東急フードショーで見つけました。
クリームに特徴があります。福岡でいえば、博多の「シュークリーム屋さん」のクリームをロールケーキにって感じです。よく購入していたのでなぜか懐かしい感じがしました。本店京都ですが、調べて見ると関東では神奈川(白金からだと近いのは溝の口かな)、埼玉にいくつも店舗があります。価格もお手頃で教室でも受けよかったです。
クリックすると元のサイズで表示しますロールケーキ850円  生シュー¥220(普通のシューは160円)

OAHU 本店 京都西陣 シュークリーム&ケーキ オアフ
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2010/3/20 | 投稿者: Author

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富士山を間近に眺めながらの日本酒のみです。
2年ぶりですが、前回より更に人が多く場所も広くなっていました。
東京から2時間(新幹線+普通列車)10時前からもう飲んでます。この日は非常に暑く酒もすすみ、そして隣の人達と話が弾み合流〜多分この日私1升久々飲んでます。電車で帰ることを忘れてました眠い。飲み過ぎました反省です。
来年も天気がよいといいですね。
蔵開き情報「富士錦」をクリックしてみてくださいね〜。何もなければ多分行ってます。それらしいな?と思ったら是非お声かけください。飲みましょう!!今年の模様
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2010/3/14 | 投稿者: Author

渋谷で変わり種の鯛焼き屋さんを発見。思わずtake-out
中が、チーズとハム(イタリア)、キャラメルアーモンド(フランス)、ジャガイモとハムチーズ(ドイツ)だったり様々です。
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2010/3/6 | 投稿者: Author

KIT89、90、91、92 〜 の4つです。ミニアルバムは4月KITから連続の計画中。
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2010/3/5 | 投稿者: Author

US、UKドラマも再放送が多いので、最近はその時間にとりだめしている韓国ドラマを見ています。
(2月)母おすすめの「太陽の女」「カインとアベル」やっと東京でも始まりました。「太陽の女」は毎日少しずつじゃ気になって仕方ないんじゃないですか?と全話収録DVDを持参してくれたSB生徒さん(韓ドラ師匠)。どうもありがとうございます。残り10話を1日で見てスッキリ。
 後は「尊徳女王」「人生をありがとう」
 映画「ラブレター」
(3月)「スクリーン」「華麗なる遺産」「アイリス」(6日より)「大韓民国弁護士」
師匠からのおすすめDVD
「ガラスの靴」「アイリス<映画プレブュー版>」「ベートーベン・ウィルス」

英ミステリー好きなのでUKものでは「The Tuders」(ヘンリー8世、BBC制作ではないので、ちょっと色気場面が多すぎる気もしますけど)「バーナビー警部」「MI6」
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