2006/6/30 | 投稿者: Author

 ランチで友人に連れられ銀座散歩。もうセールが始まってました。。世の中ボーナスも出るし財布の紐が緩んでるんでしょうね。羨ましい〜。うちは関係ないのもあるけど、今は引越する家の関係であたふた。・・・+ただでさえショッピング好きなのに、この「セール」という誘惑の時期、財布の紐が緩まないようにしなくちゃ。
 途中、一息したくて友人おすすめの和栗のモンブランでカフェしました(店の特製。広尾プレシューズの和栗のモンブランは今の時期販売してないので、ちょっと感動)。

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2006/6/26 | 投稿者: Author

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今月はマンゴー特集

-お店情報-
Berry cafe青山本店
東京都港区南青山5-10-19 真洋青山ビル1・2F
TEL.03-5774-7130
目黒学園カルチャースクール(scrapbooking class)7〜9月随時受付中
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2006/6/24 | 投稿者: Author

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麻布十番の沖縄料理のお店で女の飲み会(急だったので、イタリアン系のお店は空いてなかった)。十番にしては安く飲めるので、結構常連さん多いかも(店は福岡状態<早い時間帯なので圧倒的に女性が多し>)。ゴーヤチャンプルなどの定番メニューのほか色々頼みましたが、里芋の唐揚げがお芋のように甘くおいしかった。
はせべやビルはピアットスズキなど、割と遅い時間帯の利用客が多いようなので、早い時間帯は穴場。この日は泡盛飲みです。結局0時頃までいた私達

-お店情報-
「taachi」港区麻布十番1-7-7はせべやビル3F (tel)03-5772-7290
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2006/6/23 | 投稿者: Author

店名通りお豆腐ダイニング。ヘルシーランチにいいかなーと思ってチェックしてたところですが、今日は思わずこちらのテラスでディナー。白金外苑西通り(通称プラチナ)を一本入ったところにあります。焼酎充実してます
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○お通し(ゆず・黒胡麻豆腐) ○豆腐・ほうれん草・ベーコンサラダ
○豆腐と山芋のお好み焼き  ○湯葉、豆乳ごはん

-お店情報-
「O'tofu!716」
東京都港区白金台5-4-7 バルビゾン25-2F (tel)03-5789-3783
目黒学園カルチャースクール(scrapbooking class)7〜9月随時受付中
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2006/6/21 | 投稿者: Author

いつきても菅原cheffはじめstuffの方々変わらずホッとするひと時(久々の主人は支配人にお会いできず残念そうでしたが次回)。「今日は何食べさせていただけるんだろう?」ワクワク。シャンパンの味とのマリアージュを意識した春トリュフと桃の前菜や岩塩、ごま油+くるみでナッツの味がする「だちょうの生肉」などを使った前菜等、今日も驚きあり。
加えて皿数が多いのにさらっと食べてしまえる絶妙なソース使い、menuの流れもよかった。何も言わず私達のワイン趣向などでセレクトされた美味しい料理とワインで迎えてくれるレストラン、本当に嬉しいです。近くにあればなぁ〜1人でも行っちゃって平気なお店・・迷惑されるか(笑)。しかしレストランはできれば、それを分かち合える人と多く行くと更に楽しいです。menuについてはRead Moreでどうぞ
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2006/6/20 | 投稿者: Author

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「料理通信7月号」
ソワニエ・・の他にもサプライズのあるフレンチ&イタリアンの見出し気になります
「ソワニエ」とはフランス語で「大切に扱われるべき」といった意味で、サービスマンがオーダーを厨房に伝える際、厳重にケアすべきお客様の伝票に「à soinger(ア ソワニエ)」と書き添えて渡したことから、最上級顧客を「ソワニエ」と呼ぶようになりました。
「à soinger」と書かれた伝票の料理は、特に良い食材が選ばれ(ることもある)、特別の気合入りで作られることになります。「レストランでのひと時を快適に過ごしたい」と思ったら、「ソワニエ」をめざすことです。「ソワニエ」になれば、自分の好みを覚えてもらい、ちょっぴりの我が儘も聞いてもらえます。
しかし忘れてはならぬ、あくまでもレストラン側が決めることです(笑)

目黒学園カルチャースクール(scrapbooking class)7〜9月随時受付中
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2006/6/19 | 投稿者: Author

週末からちょいと福岡へ、期間が短いので余り人と会う時間などなかったですが、それでも忙しい中少ない時間共にしていただいた方々に感謝。滞在中の福岡は30度を超える猛暑続きでビールが苦手な私でも水のように飲んでました(笑)。福岡のW杯の盛り上がり度ですが、やはり野球の方が熱くサッカーについては、結構冷静な目でみてるようです。日本についてもTVで「あれはいかん!」とか、新聞でもドイツやイタリアの新聞で日本選手のレベル評価、評判を載せてました(ヨーロッパでは普通選手を点数評価するのは普通)。応援するのは分りますが、あれを見ると過剰評価せず結構冷静に見れるのでは・・・と思います。

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2006/6/16 | 投稿者: Author

目黒学園カルチャースクール4月〜6月期最終日です。3-Dがメイン。 paper-ki , k&co
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W杯で寝不足の日々が続いてま〜す。気になって1時、3時、5時と目が覚める
やはり世界の戦いは見所満載ですね〜スペイン・イタリア・イングランドの各リーグのスター選手のプレーは・・・W杯にかける意気込みが違います。
目黒学園カルチャースクール(scrapbooking class)7〜9月随時受付中
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2006/6/14 | 投稿者: Author

ブティック社から発売されている本。weddingコーナーにこそーっと掲載されてます。
随分前の事で、急なweddingアルバムの作成依頼でした。今頃購入(私らしい<笑>)。作品の点数が多いし、趣向も幅広くテクニックなども紹介されてて、なかなかいい本です。
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2006/6/13 | 投稿者: Author

友人と白金ランチ。ここの四川料理は有名で、ランチはおすすめです(福岡から遊びにきた時、一人で担々麺食べに行った事も)。穴場な地で緑があってゆったりできる事も人気の要因
1890円(税・サービス別)のランチ
じゃがいもの四川風辛子和え、干しえびと冬瓜スープ、麻婆豆腐、ザーサイ、ご飯
(4つのメニューから1つずつ選択)
とうもろこしと鶏肉・枝豆の緑粒山椒辛子炒め、ゴーヤと豚肉の辛子味噌炒め、

単品の坦々麺を頼んだ時は胡麻ぷりんもオーダーしたいですね。<
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2006/6/12 | 投稿者: Author

街がサッカー一色で、スポーツバーや居酒屋が賑わっている中・・旦那も休みだったので私達はディナーすることに(当家は早く寝て明朝3時〜イタリア戦に起床)。
今日もチャーリー(お店看板犬)がお迎え、久しぶりフレンチディナー
ご夫婦+わんちゃんでアットホームなお店の雰囲気・・しかも出てくる料理がこれまたいつも美味しくて、リーズナブルプライスではほんとお店に感謝。今日はシェフにご挨拶もしてきました
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menu-(前菜の前にオリーブ&ナッツの他、キッシュが出てきました)

・アスパラガスのブランマンジェ、うにコンソメジュリー添え
・仔羊の三種類の料理の盛り合わせ(+525)
  骨付き背肉のロースト・もも肉と白いんげん豆の煮込み・ひき肉とナスのガレットの盛り合わせ
・デザート(さくらんぼタルト、アイスクリーム添え)&エパヌイ・ティー
旦那のオーダー
・オマール海老のコンソメゼリー オマール海老とメロンを添えて ディルの香り(+315)
・牛カルビのグリエ 新じゃがいもと西洋ゴボウのリソレ添え
   グリエした肉の香りが食欲をそそります ボリューム満点です
・デザート(ブランマンジェ マンゴーのスープ ココナッツのシャーベット添え)&ティー
wine=red wine()若いのに安定した味、やっぱりwineはフランス!毎年いい味出しているのでおいてるそう。高くないのでテーブルワインにストックしとくのいいかも。
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因に当初は青山ランチを計画、ル・ゴロワ(休)、リストランテ濱崎(ランチは木金土)、レ・クリステリーヌ(ランチ休)、ブルギニオン(満席)等電話したものの不運な事に予約とれず。この手のランチ予約って当日予約は難しいとつくづく感じる。恐るべし。
目黒学園カルチャースクール(scrapbooking class)7〜9月随時受付中
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