2005/2/20 | 投稿者: Author

(Feb 19)
 本日は東京へ戻る日。福岡で通っていたフラワー教室に行く。
 今日は先生にも会えてうれしい、東京に今日帰ることもあってハートのBOXアレンジを(旦那の誕生プレゼントにします)。先生の外国のようなグリーンを使ったアレンジが好きで、教室に通いだしたんですが、それからもフラワー注文したり、最終的にはウエディングフラワーもお願いしちゃった。見本がないので自分に適当にアレンジ。先生だったらどうすんだろ?ちょっと気になる
 あー、福岡って最高だわ。その後も人と話すぎてちょっと声かすれてきた。
 岩田屋と三越、大丸で魚や加工品などの食料品を大量買い込み(かなり値が違います)。ちょっと発見は新地下鉄線開通を機にデパ地下に変化、東京土産にするものがまた少なくなりました。蜂蜜屋も、神戸のケーキ屋も、プランタンにある果物屋もetc。いい機会に帰ってきたのかも。
 大丸の「カフェ・コラーゲン」って博多発お店に人だかり、5日で少しは感じられる?というローズヒップのコラーゲンゼリーお試しを購入。効果はどうでしょう
クリックすると元のサイズで表示します
0

2005/2/20 | 投稿者: Author

(Feb 18)
 Zサイドでちょっと着るものを買ったものの、、雨と寒さで結局あるもので済ます私。
 今日は気心しれた仲間と20時30分から。菅原シェフが今日はどんなものを作っていただけるのか直前まで期待に胸は膨らみます。
 今日は満席、湯浅支配人夫妻をはじめ皆さんに明るく迎えていただきいつもながらうれしい。料理のおいしさもそうですが、説明などサービスもさすがです。旦那は今回行けずに残念がってたので、一品一品後で説明でお許しを。スタッフの方々、何も言わないでも後でワインのエチケットまで・・旦那の事よくご存知で感激。今日はあなごのごぼうソース、とても美味しかった。あなごはフォンドボーとバルサミコの蒲焼きなんですよ。
 東京でもここ最近ごぼうソース何度か食べましたが、この組み合わせはなかったいいお味です。本当に何品もあってお腹一杯。途中のフォアグラのデザート風ですっきりできたのかメインも完食できました(当日メニューはRead More)。
うーん、菅原シェフは、昨年秋からすごくいい。ちょっと繊細なんですよねー私好み味です
近くにあったら通うのにって・・店の人に迷惑(笑)かな
また午前さま・・いつもごめんなさいね、また来まーす(笑)


-お店情報-
ロシェル福岡

 
 
 クリックすると元のサイズで表示します
0

2005/2/20 | 投稿者: Author

 少し時間があったので、この際体験講座を・・
 東京まで持ち帰ることを考えると、荷物がかさばらず、予約など待たなくっていいものって探しているとかわいい粘土細工人形が。
 地球博キャラクターを作ってみました。かわいいでしょ。旅行などに暫く使っていこうと思います。
クリックすると元のサイズで表示します
0

2005/2/20 | 投稿者: Author

(Feb18)

 昨日はAM2時近く、さすがに二日酔い。寄るところをキャンセルしお昼職場の同僚とランチへ。直前偶然に上司に会って「かなり丸くなった?」と驚かれた。そうそう福岡って痩せてる人多くって・・すぐに分かるものなのね。
 天神の北まできたので、折角なのでメッセのイベントに少し寄る事にした。生憎の雨ですが、昼過ぎにニット貴公子の広瀬さんも来るということもありお客も多い。OL時代では絶対に入らなかった世界へ(笑)
scrapbooking shopもソレイユ、サンケイ、呉竹さんと入ってたようです。ディーンズインク日本支社でファイバーなど購入。支社長とお話したところ先日CHAでサクラの買付けの方々に会ったばかりと・・ほんとびっくりです。スクラップブッキングの認知は福岡はまだまだのようだとお話を伺う。大阪のベンフランクリンってお店はかなり材料あるようなので、訪れたいな。
クリックすると元のサイズで表示します
0

2005/2/20 | 投稿者: Author

(Feb 17)

 今日は鳥飼の「多摩川寿司」で会をしました。寿司屋っていうといろいろな形態がありますが、こちらのお店は店構えも古く綺麗とはいえない。大将とままの二人でこじんまりとやっているお店。どういうわけかここには色んな方がいて勉強もさせていただきました。以前は店も狭いので宣伝はしないでってことで、紹介はしなかったのですが、最近私も東京で、ままけがしたっていうし。
 ただ好きなように出していただけるとこがいい。大将とままのあったかいとこが好きでいい。私は寿司ってよりはお刺身やあぶり、焼き魚や煮魚、お酒で食べるので、内容を考えると福岡の寿司屋さんでは2万はとられるとこ。けどお安くやってもらえます。それでいいの?って思った方は+金額でお願いします、あまりにも人がいいので・・。
 今日もとても楽しかった。また、ここで新しい出会いがつくれたような。今度会で使ってくださいね。東京へ戻られた、経済の先生も偶然帰省されお会いでき楽しい夜になりました。大将、ままいつも「おかえり」って言っていただいてありがとう
因に写真は19日お昼ご飯でした

-お店情報----ホームページみましたと言ってみて下さい

鳥飼「多摩川寿司」 092-841-4925
(西新からはバス6番で鳥飼5丁目または鳥飼、薬院からもバスあり)


         クリックすると元のサイズで表示します
0

2005/2/20 | 投稿者: Author

(Feb 17)

 少し二日酔いの朝、すぐにいつも行っている親不孝のゲルマ温浴「ニルバーナ」に予約をいれ直行。東京では少し遠く相場2000円というのは、福岡で800円温浴が慣れてると東京では行けない(代謝が悪い私は毎日通う時も)。今日は20分でも十分すっきりできたので、そのまま親不孝から警固まで歩いてランチに行く。

 「イルボッコーネ」はもとは、福岡から東京への食べ歩き旅行していた頃、南青山の濱崎シェフから勧められ伺うことに、杉江シェフとは他の東京のレストラン情報を頂いたりしています。今回は、旅行直前に旦那の会社にマダムからのおはがきが届いてイタリアンも食べたくなった事やご紹介で外苑の「アカーチェ」に行った報告で伺いました。
 今月はマダムの故郷青森の魚介類をとアラカルトでも食べようと思っていたのですが、少し前菜でも出てくるってことで結局2500円ランチ(他にも1300円1800円のランチが。私が食べたものはReadMoreでどうぞ)を赤ワインとともに頂きました。前回よりギャルソンの方が少しプロっぽくなってきたよう。
 東京はギャルソン、ソムリエのサービスは料理やソースの説明はあたりまえ。+の付加価値が重要です。福岡でも東京経験者のシェフ多くなってよくはなってきていると思いますが、口惜しいけどまだその点が・・。
客がお店育てないと。

-お店情報-
IL BOCCONE
         福岡市中央区警固2-4-1 092-731-1536





続きを読む
0




AutoPage最新お知らせ