Domaine Fouassier Les Grands Champsドメーヌ・フアシェ サンセール レ・グラン・シャン

2014/11/22 | 投稿者: Author

Sancerre “Les Grands Champs” Blanc [2012] Domaine Fouassier AOC Sancerreドメーヌ・フアシェ  サンセール  レ・グラン・シャン 白
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ヴィンテージ 不明(多分2012年)葡萄の品種 Sauvignon Blanc 100%
Domaine Fouassier ドメーヌ・フアシエ
ドメーヌ・フアシエは10代に渡ってワイン造りを行なう、サンセールで最も古いワイナリーの一つです。現在53ヘクタールの畑を所有し、80%はソーヴィニョン、残りはピノ・ノワールを栽培。
“レ・グラン・シャン”は樹齢25〜30年のソーヴィニヨン・ブラン種100%を生き生きとした果実味を残す為、スタンレス発酵&ステンレスタンク熟成6〜12ヶ月で造られる、美しい黄金色!レモンパイを想わせる香り!バターのようなニュアンスもあります。広がりのある酸があり、柔らかく繊細な味わい。最後は濃い味わいが染み出してくるような印象の辛口白ワイン〜ワイン紹介サイトから
他シリーズとしてSancerre Clos Paradisサンセール・クロ・パラディ、Sancerre Les Romainsサンセール・レ・ロマン、Sancerre Cuvee Melodie Gustave Fouassierサンセール・キュヴェ・メロディー・ギュスタヴ・フアシエがある

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