2007/3/13

甘い  hiro

「うまい」の語源は「甘い」から来ているのは有名な話である。

生茶のCM。
「ありがとう。北大路魯山人。」
魯山人の教えを生かした、新生茶。

なるほどね〜。そう来たか・・と思った。
本人は生茶のこと知らないのに。
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「飲んだことないんですけどね」
と聞こえてきそう。

先日「マックグリドル」なるものを食した。
あまじょっぱい食べ物。
甘いとしょっぱいが混在し、
ひとくち目は「ぬぇい〜」とびっくりしたが、
首をかしげながら、なんだこの味といいながらも
食べていた。

これは毎日食べていたら太るなと思ったら、
なんと554kcal・・。

ビックマックが547kcalなのに。

甘い=旨い
ではなく、
食材の中にほのかに感じる「甘み」の中にある「旨み」は、
砂糖では表現できない奥深いもの。
ファーストフードというカナタナ言葉に騙されそうになる。
「ファスト(fast food)」フードと発音しないのは、
何かの戦略なのだろうか。

ハンバーガーねぇ・・と思いながら、ウェンディーズへ。
久々に二度見をした。

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「あんバーガ〜」

ドラえもんの声がした。
これは、日本人として食べなくてはならない。
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間違いない。「あん」だ。

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・・・。
ん?

開けてみた。

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あん・・。
あんぱんと違う点。
○チーズが挟まっている。
○マーガリンのようなクリーム。

かぶりつく。
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甘い・・。チーズと合う?合わない?分からない・・。
俺には合わないようだ。

ありがとう。北大路魯山人。
あなたのおかげで、このハンバーガーが出来ました。
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「んなわけねえよ」
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