2010/11/3

自家製Pizza!  手作りパン

久々に自家製酵母を起こしてのパン作り!

一回目は、リュスティック系のバケットを焼いたのですが、、、微妙に、元種があまり...


こういう時こそ、失敗ない「ピザ」生地にしてしまおうと、、、もちろん、ソースは、自家製ジェノベーゼベースで・・・(^0−)v


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バジルのい〜い香り〜〜〜


その上に、ムール貝のパスタで残ってたソースを煮詰め、ピザソース代わりに・・・

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あとは、シンプルに、トマト、ハム、フレッシュバジル(自家菜園)、そして、チーズをたっぷりと・・・


さあさあ、250℃のオーブンへGO

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*^_^**^_^**^_^*


そりゃ〜、まずいわけがありませんがな。。。(^。^;)


ちょうど、この日のレッスンで来ていた、イタめし、パスタ、ピザ大好きのASUKAちゃん大満足で、ペロリと完食です^o^


そんなに喜んで食べてくれると、これは、頻繁に作らなきゃいけないかも???的な衝動にかられる、、、新米ピザ職人でした。。。(^^;)

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タグ: ピザ 自家製



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