2009/12/18

シュトレン〜最終版!!  Miki的スイーツレシピ

今月に入ってから、試作に試作を重ねてきた、「シュトレン」レシピですが、改良を重ねること3回!!

これでおそらく決定!の改良版オリジナルレシピで、昨日今季最後の「シュトレン」作りをしました〜!



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今回はクリスマスプレゼント用に、少し小さめサイズにして、個数を増やし8個に分割!


改良点としては、洋酒付けフルーツの量を初回の2倍くらいに増やし、さらにくるみを中心としたナッツ類もたっぷり、がっつり入れた点と、バターの量も気持ち増やしたところが大きいでしょうか。。。

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おそらく、かなり美味しくなるはず。。。



といっても、焼き上がりすぐに出来がわからないのが、発酵菓子「シュトレン」の悲しいところ!! まあ、それが、醍醐味というか最大の楽しみなところなんですけどね!



おそらく、昨日の分の食べごろは、ちょうどクリスマス前後でしょう! 週明け頃には、味チェックして、合格なら、プレゼントに贈りたいと思います!


さあ、今年は、誰に贈ろうかな〜〜〜〜(^ー^)v









改良レシピは、次回分に。。。 
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