2009/9/8

タコ料理!第2弾!!  Miki的料理レシピ!

先日、実家から届いた大量の「タコ」

その第1弾は、前回載せた「タコパスタ」でしたが、、、

本日は、引き続きタコ料理第2弾!! 


パスタ(洋)から、「和」へ・・・



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「タコのやわらか煮」 王道ですね(^0−)v





今回、圧力鍋を使用したので、簡単トロトロ〜〜〜の仕上がりに。。。

さらに、煮る時間は、たったの5分程度! あとは、自然放置で手間入らずの一品


<材料>

・生だこ

・酒
・醤油
・砂糖
・しょうが(スライス適量)
・だし汁
・昆布(あれば)


1.生だこは、塩でもんで表面のぬめりをとる。(ゆでだこの場合は必要なし)
2.あとは、上記の調味料で好みの味にととのえただし汁とを圧力鍋に入れ、そのほかの材料も全て入れて、蓋をして、圧がかかってから、弱火で5,6分煮たあと自然放置で、出来上がり〜〜〜



朝の間に作って、そのまま置いて夕飯に食べると、味がしっかり入り込んでさらに美味しくなってますよ〜〜!!




そしてそして、この料理の一番の楽しみは、翌日に・・・




その続き・・・タコ料理第3弾レシピは次回! お楽しみに〜〜〜〜(^0−)v
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