2008/4/4

完成〜  日記

1日陰干しして、完成しました〜!


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自家製「桜の塩漬け

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手前が、簡易的方法で作ったもの。 奥はちゃんと2度漬けしたものです!(^0−)v



見た目の差はそれほど感じませんが、、、1度漬けの方は、塩の結晶が付いたままの乾燥上体で、香りも気持ち薄いかな???




早速出来たての塩漬けで、入れてみました〜
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八重桜じゃないので、1つじゃちょっと寂しいかなぁ〜?と思って、4,5枚入れちゃいました(^^;) (ちょっと入れすぎたか?苦味が。。。(^〜^;))


でも、手作りしつつ五感で季節を感じられるのって、なんかいいですよ〜〜〜(^0^)/




来月は、是非「桜葉の塩漬け」にチャレンジだー(^0^)9
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