2007/6/8

新作!肉巻きオクラ?  Miki的料理レシピ!

冷蔵庫に残ってる期限間近の食材を、なんとか処理しようと思いついたレシピ

その名も、、、

なんでも肉巻きオクラ?(^〜^;)」

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まあ、特にどうってことない、見たままですが・・・


レシピも、書くほどのものじゃないですが、とりあえず(^^;)


<材料>
・肉(なんでもいいですが、薄切りが巻きやすい)
・大葉
・オクラ
・とろけるチーズ

これらの材料を、肉の上に、大葉、チーズ、オクラの順に置いてクルクルっと巻くだけです(^0^;)あとは、フライパンに巻き終わりを下にして焼くだけ!
あらかじめオクラを、レンジで軽く火を通しておくと、焼き時間が短縮できます!


味付けは、肉に軽く塩コショウするだけで、食べる時にお好みでポン酢や、ケチャップなどお好みの味で召し上がれますが、、、今回は、2種類の味付けをしてみました。

その1.豚肉編・・・具を載せる前に、豚肉の上にうすくおかず味噌(にんにく味噌)をぬって巻く!

その2.牛肉編・・・上記と同じ要領で、味噌の代わりに、粒マスタードをぬる。


こうすると、そのままでも十分味がついてて美味しく食べれます! あとはお好みで、1の場合は、ポン酢!2.の場合はケチャップがよく合いますよ〜(^0−)v

あと、薄切り肉がなくても大丈夫! 今回も豚の方は生姜焼用しかなかったので、ラップに挟んで、麺棒で1.5倍くらいまでたたき伸ばして使いました(^0^;) まあ、ひき肉以外なら、何とでもなります


斜めに切って盛り付けると、見た目もきれいで、おもてなしの1品としてもなかなか使えそうですよ〜!


是非作ってみてね
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