2007/4/16

練習合間の息ぬきに。。。(−。−;)  Miki的料理レシピ!

先週末は、ここぞとばかりに缶詰状態で練習練習

なんだか、日々調子が良くなってんだか悪くなってんだか良くわかんない状態で、変動しておりますが。。。(^〜^;) 曲によっても、ある曲は、昨日は全くいいものが浮かばない状態だったのが、翌日は自分でも信じられないような絶好調に、、、かと思えば、また別の曲では、その正反対!!たった一日で、天から地に落とされたような、どん底状態になったり、、、と、とにかく安定しないのが、今一番の悩みどころf−〜−;


まあ、こんな感じで、毎日奮闘しておりますが、、、 そんな練習のストレス発散?というか息抜きに、音だし出来ない深夜を利用して、またまた今ハマリ中の「ビスコッティー」作りを。。。

ワンボールで、何も考えることなく材料をただ混ぜて焼くだけなので、後片付けも簡単!!さらにノンオイルなので、洗い物も水洗いで楽な上、さらにさらにカロリーも心配要らずで(量によりますが(^^;))超お気に入りです

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今回は卵1個で、2種類のものを作ってみました〜!

1つは、100%全粒紛使用の「イチジクとアーモンドのビスコッティー」

もう1つは、全粒紛6割?程度混ぜた、「コーヒーとチョコのビスコッティー」

レシピは、、、公開できないんです(^^;)というか、ホント適当な勘で作ってるので、、、m(_ _)m  作りたい方は、こちらのレシピを参考に、いろいろ材料アレンジしてみてください(^0−)V

基本的に、多少分量にムラがあっても、全然平気!!よっぽどでない限り、それなりに出来ちゃいます(^0^)9

ちなみに、私が今回作ったものは、小麦粉の部分を全粒紛に変え、砂糖の代わりにハチミツをプラスして、砂糖は超控えめに、、、あとは「刻みイチジクとアーモンド」もう1つは「インスタントコーヒーと刻みチョコ」をそれぞれに入れてみました!!

MiKiさん的ポイントは、少量の砂糖で甘味を際立たせるために、ひとつまみほどの塩を入れるところ!!たったこれだけで、かなり砂糖の量を減らしても、甘味を感じることが出来ます(^0−)V どの料理でもそうですが、塩の効果で味の輪郭が感じられるからみたいですね! 是非、お作りの際は、お試しを。。。


煮詰まった練習の合間に、この超かた〜〜いビスコッティーをガリガリ噛み砕きながら、ストレス軽減、脳もリフレッシュさせて、最終調整頑張りま〜〜す
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