2007/3/20

差し入れに〜  Miki的料理レシピ!

昨日、未来のヴァイビストA木ちゃんの初レコーディングの差し入れにと、朝一でパパッと作った一品

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「イチジクとくるみのケーキ」


作り方は超簡単!!

<材料>
・粉    ・・・100g
・砂糖   ・・・80g
・バター  ・・・80g(内、今回は20gほどクリームチーズで代用)
・卵    ・・・2個
・ベーキングパウダー ・・・小2/3

・イチジク ・・・大2個(刻んで洋酒に漬け込む。レンジに1分程かけたもので○)
・くるみ  ・・・お好みの量で

<作り方>
1.バターを柔らかくして、砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。
2.溶いた卵を少しずつその中へ入れしっかり混ぜる(ハンドミキサーがおススメ)
3.イチジクを漬け込んだ洋酒ごと入れ、混ぜる。
4.ふるった粉類をさっくりと混ぜ入れる。
5.胡桃を入れ混ぜる。
6.170度のオーブンで、40〜50分ほど焼く!

完成〜です!!

ホントは焼いてから一晩ほど寝かすとより味がなじんで美味しくなりますよ〜

あとは、ラッピングして、、、
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気に入ってくれたかな???


その後、レコーディング無事終了!とのメールが届いて、よかった、よかった
ついでに、ケーキも美味しかったみたいで、、、ちょっとは差し入れ効果あったかな〜???(^〜^;)


さあさあ、自分も人の応援ばかりしてる場合じゃないぞ!! 
私も頑張らねば(^^)9
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